Chef de partie

Functieomschrijving

Word jij warm van creatieve gerechten maken op hoog niveau en prachtig uitzicht? Dan ben jij onze chef de partie waar wij opzoek naar zijn!

 

Wij zijn opzoek naar een fulltime chef de partie die liefde voor het vak heeft. Kan jij dit overbrengen in onze gerechten? De keuken in het prachtige Restaurant élevé is jouw domein. Restaurant élevé is een restaurant met panoramisch uitzicht over Leeuwarden waar op hoog niveau dranken en gerechten geserveerd worden.

Jij droomt over gerechten en denkt in recepturen. Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Je ziet erop toe dat alles volgens recept en voorschriften wordt bereid. Je planning is net zo straks als je werkplek en je voorraad net zo goed gevuld als je soep. Je hebt alles onder controle en hebt daarom weinig last van stress. Ook in het heetst van de strijd blijf jij koel en benaderbaar. Jouw creaties smaken naar meer en kun je regelmatig in geuren en kleuren kwijt in nieuwe menu’s en methodes.

Tijdens de shift sta je samen met de Chef en de rest van het team klaar om de gasten van de meest heerlijke gerechten te voorzien. Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor de mise-en-place
en je eigen sectie. Graag houd jij die op orde en sta je klaar voor je collega’s om te helpen waar nodig.

Wat maakt jou een perfecte collega?

  • Je kan goed onder druk werken bij de warme of de koude kant;
  • Je bent fulltime beschikbaar;
  • Je hebt een flexibele instelling en geen 9 tot 5 mentaliteit;
  • Je draagt de volledige verantwoordelijkheid te dragen over jouw sectie;
  • We werken binnen het hotel als een team, samenwerken en communiceren vind jij ook erg belangrijk!
  • Samen met jouw collega’s maak jij van elke dag een nieuw avontuur.

Wat biedt WestCord Hotels jou?

  • Groeikracht: Werken binnen een groeiende hotelketen waar je jezelf kunt blijven ontwikkelen en kunt doorgroeien;
  • Betrouwbaarheid: Salaris altijd op tijd volgens de CAO normen, daarnaast bouw je ook vakantie uren en vakantiegeld op;
  • 30/30 Member: Naast het salaris, wat altijd op tijd gestort wordt, biedt WestCord Hotels nog meer toffe dingen aan voor alle members, zoals: €30,- per overnachting in onze hotels// 30% korting op WestCord producten // reiskostenvergoeding // interne trainingen van onze eigen Hospitality trainster // een medewerkers bonus wanneer jij een nieuwe collega aandraagt // ieder jaar een groot personeelsfeest op een toffe locatie;
  • Reiskostenvergoeding indien van toepassing;
  • Heb jij het WestCord DNA in je?! Ons doel is om jou ‘part of the family’ te laten voelen!

 

Over WestCord Hotels:
WestCord Hotels is een Nederlands familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat. Vanuit het allereerste hotel, Hotel de Wadden op Vlieland is het bedrijf gegroeid. Inmiddels telt de groep 15 hotels verspreid over heel Nederland. Waaronder een aantal iconische hotels, zoals Hotel New York Rotterdam, het ss Rotterdam en Hotel Jakarta Amsterdam.

Wij zijn pas tevreden als we tevreden gasten hebben en daar is alles op gericht!

Betrokken, oprecht, persoonlijk en stoer. Dat is waar WestCord Hotels voor staat. Word jij onze nieuwe collega? Laat dan hieronder jouw gegevens achter en we nemen zo snel mogelijk contact met je op. Óf solliciteer via Whatsapp (geef dan wel even aan voor welke functie je solliciteert).