Hulp nodig?

Fashion Hotel zoekt een gemotiveerde kok!

17 april 2019   Chef de Partie

De keuken van Fashion Hotel is jouw domein. Jij droomt over gerechten en denkt in recepturen. Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Alles wat de keuken verlaat, draagt jouw handtekening. Je ziet erop toe dat alles volgens recept en voorschriften wordt bereid.

Functieomschrijving

De keuken van Fashion Hotel is jouw domein. Jij droomt over gerechten en denkt in recepturen. Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Alles wat de keuken verlaat, draagt jouw handtekening. Je ziet erop toe dat alles volgens recept en voorschriften wordt bereid.

Verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten c.q. gerechtgedeelten volgens:

  • recept en planning;
  • Verantwoordelijk voor het klaar (laten) maken van bestellingen;
  • Verantwoordelijk voor het optimaal functioneren van de toegewezen partie;
  • Verantwoordelijk voor een schone werkomgeving;
  • Verantwoordelijk voor het ontwikkelen van nieuwe (deel) producten.

De overstap naar een leuke baan in de keuken van Fashion Hotel is zo geregeld! De huidige koks zullen je graag met open armen ontvangen en op een informele manier wegwijs maken. Begin rustig zonder stress aan een nieuwe uitdaging.

  • Assisteren van de Executive Chef bij de dagelijkse uitgifte van zowel lunch als diner;
  • Het bereiden van gerechten conform de vastgestelde standaarden, receptuur en planning;
  • Zorgdragen voor een kwalitatief sterk eindproduct;
  • Het maken van suggesties aan de Chef;
  • Bijdragen aan de ontwikkeling van gerechten;
  • Het treffen van voorbereidingen met betrekking tot gerechten;
  • Het beoordelen van de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van ingrediënten;
  • Het verzekeren van de kwaliteit, smaak, structuur en kleur van gerechten en het aanpassen daarvan wanneer nodig;
  • Het naleven van voorschriften met betrekking tot hygiene;
  • Assisteren bij en uitvoeren van Mise en Place activiteiten.

Wat vragen we bij WestCord Hotels van jou?

  • Werkervaring in een soortgelijke functie;
  • Afgeronde mbo 2/3 opleiding met daarbij behorende diploma tot kok;
  • Je bent flexibel en stressbestendig;
  • Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief;
  • Je bent gastgericht en assertief;
  • Je bent collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Je hebt een frisse en representatieve uitstraling;
  • Een leermeesterdiploma is een pre.

Wat biedt WestCord Hotels?

  • Een uitdagende en afwisselende functie in een prettige en collegiale werkomgeving in een groeiende hotelketen;
  • Werken op een unieke locatie in een uniek hotel;
  • Flexibiliteit en een marktconform salaris plus ANW Hiaatverzekering indien van toepassing;
  • Personeelskorting bij overnachting in een van de WestCord Hotels;
  • Reiskostenvergoeding indien van toepassing;
  • Ontvang een netto bonus van €250,- als jij een nieuwe collega aandraagt.
  • Wat is je motivatie om te solliciteren?
  • Toegestane bestandstypen: doc, docx, pdf, jpg, png.
    Max. grootte: 200MB
  • Je gegevens worden alleen gebruikt om contact met je op te nemen n.a.v. je sollicitatie.
Sluiten
WestCord Hotels logo small

De beste prijs wordt nu voor je opgehaald…