NY Basement is onderdeel van Hotel New York

Restaurantmanager / Maître d’Hôtel NY Basement

Functieomschrijving

Wat ben ik trots! Ik werk al vanaf de opening in dit prachtige bedrijf. Ik ben Thijs en vervul de functie van Maître. Binnen NY Basement ben ik opgeklommen van Medewerker Bediening naar mijn huidige functie. Op dit moment ben ik op zoek naar een nieuwe collega die, samen met mij aan zijn / haar zijde, het team van NY Basement wil aansturen.

In NY Basement serveren wij mooie gerechten in menuvorm waarbij onze gasten echt een avondje uit zijn. Naast restaurantfunctie hebben wij een 11 meter lange bar staan waar onze Bartenders de sterren van de hemel staan te shaken.

De keukenbrigade zet kwalitatief hoge gerechten neer en wij streven ernaar om elke gast een bijzondere ervaring te laten beleven. Zo adviseren wij de gasten qua wijnen bijpassend bij de gerechten. Naast het meewerken in de bediening ondersteun of vervang ik de Restaurantmanager / Maître d’Hôtel want ook die mag af en toe een vrije dag hebben of op vakantie.

Gezamenlijk zorgen wij ervoor dat de operatie aangestuurd zal worden en dragen we zorg voor een goede werksfeer. Tevens zijn wij verantwoordelijk voor het correct afsluiten van NY Basement en de daarbij behorende werkzaamheden.

NY Basement is geopend van dinsdag tot en met zaterdag voor diner en op een aantal zondagen organiseren wij in ons restaurant de ‘Live Music Lunch’. Ook leuk om te weten is dat wij gedurende een jaar ook altijd wel een aantal exclusieve partijen hebben die bij ons grote diners, bruiloften recepties of personeelsfeestjes organiseren. Ons eigen feest op Oudejaarsavond is ook altijd een echte knaller!

Ik kijk ernaar uit om jou te ontmoeten als toekomstige collega, ik zal hopelijk van jou kunnen leren en jij misschien ook wel van mij.

Wat maakt jou een perfecte collega?

  • Leidinggevende ervaring in een kwalitatief hoog aangeschreven restaurant is een vereiste.
  • Dat je fulltime beschikbaar bent en werken in de avonden geen probleem vindt.
  • Kwaliteit staat bij jou hoog in het vaandel, je doet er alles aan om de kwaliteit te waarborgen. Je hebt dus een adequate kennis van gerechten, wijnen en overige dranken.
  • Als het droog is kom ik op de fiets naar het werk maar als het regent neem ik toch lekker warm en droog de auto, beide is bij HNY mogelijk, als je er maar voor zorgt dat je na een late dienst nog met eigen vervoer naar huis komt en dus niet perse afhankelijk bent van het OV of je collega’s.

Wat biedt WestCord Hotels jou?

  • Een dynamische en uitdagende werkplek.
  • Een marktconform salaris, daarnaast bouw ik ook nog vakantieuren en vakantiegeld op.
  • Naast het salaris, wat altijd op tijd gestort wordt, biedt HNY nog heel veel andere toffe dingen aan, zoals: 30% korting op de tafelrekening (combinatie eten en drinken) in het Café-Restaurant en in NY Basement // 30% korting op artikelen in de Kiosk van Hotel New York // slapen met korting bij Hotel New York of een van de andere WestCord hotels.
  • Het werken in HNY blijft voor mij o.a. interessant en uitdagend door het enorme aantal collega’s, we zijn een echt TEAM!

Voldoe jij aan bovenstaande punten? Vul dan onderstaand sollicitatieformulier in of solliciteer via Whatsapp (geef dan wel even aan voor welke functie je solliciteert).

Je hoort binnen 10 werkdagen na ontvangst van je sollicitatie of je wordt uitgenodigd voor een gesprek.