Stage F&B Management

Functieomschrijving

Noem mij maar Manus, Manus van alles! Tijdens mijn HBO stage van 5 maanden ben ik zowel operationeel als administratief ondersteunend aan het werk. Om voor jou het overzicht een beetje te behouden zal ik je uitleggen wat ik zoal doe… Qua operationele taken werk ik mee in het Café / Brasserie, roomservice en de Banqueting. Tevens coach ik de collega’s daar en behoud ik de supervisie, dit alles met oog op efficiëntie, creativiteit en een goede communicatie binnen het hotel.

Qua administratief ondersteunende taken houd ik mij bezig met budgetbeheersing en maak ik de werkroosters. Ook menu engineering en cost controlling is erg belangrijk tijdens mijn stage, als deze woorden dus totaal vreemd voor jou zijn en je nu alles al ziet draaien dan is dit niet de juiste stageplaats voor je.

Ik werk veel samen met de Banquet en Sales afdeling en ik ben commercieel verantwoordelijk om elke m2 van het hotel voor de juiste en beste prijs te verkopen. Een enorm uitdagende maar vooral leerzame stage is mijn conclusie na 5 maanden!

Wat maakt jou een perfecte collega?

  • Je volgt een HBO opleiding aan de Hotelschool of relevante andere opleiding bijvoorbeeld Toerisme.
  • Oog voor detail en nauwkeurigheid staat, naast gastvrijheid wat natuurlijk in je DNA zit, hoog op je competentielijstje, hier staat een dikke groene vink achter.
  • Je bent niet voor 1 gat te vangen en durft, al dan niet in overleg, beslissingen te nemen.
  • Al met al… je bent een MEEDENKENDE ALLESKUNNER.
  • Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, zowel in woorden als op papier.
  • Flexibele inzetbaarheid wordt niet alleen van mij maar van alle collega’s verwacht. De stage is fulltime (38 uur per week) verdeeld over 5 dagen van de week, ja, ja hier hoort ook het weekend bij!

Wat biedt WestCord Hotels jou?

  • Een uitdagende en afwisselende functie in een prettige en collegiale werkomgeving in een groeiende hotelgroep.
  • Natuurlijk een stage vergoeding!
  • Naast het salaris, wat altijd op tijd gestort wordt, biedt WestCord Hotels nog meer toffe dingen aan, zoals: slapen met korting bij Hotel Delft of een van de andere WestCord hotels // reiskostenvergoeding // interne trainingen van onze eigen Hospitality trainster // een medewerkers bonus wanneer jij een nieuwe collega aandraagt // ieder jaar een groot personeelsfeest op een toffe locatie // gratis parkeren bij het hotel en kosteloos gebruik maken van onze sportfaciliteiten.
  • Uiteraard zorgen we voor hippe bedrijfskleding waar ook een paar TOMS schoenen bij hoort.
  • Kijk even wat collega’s van hun werkplek vinden op www.indeed.nl En onze gasten? Die beoordelen ons bovengemiddeld goed! Kijk maar even op Tripadvisor….

Solliciteer voor deze functie

  • Wat is je motivatie om te solliciteren?
  • Toegestane bestandstypen: doc, docx, pdf, jpg, png.
    Max. grootte: 200MB
  • Je gegevens worden alleen gebruikt om contact met je op te nemen n.a.v. je sollicitatie.