Hulp nodig?

Zelfstandig Werkend Kok

17 april 2019   Zelfstandig Werkend Kok

Restaurant Noordsee is gevestigd in Hotel Noordsee op Ameland, vlak buiten het dorpje Nes. De keuken staat onder leiding van chefkok Taco Boersma, onlangs verkozen tot beste kok van Ameland!

In Restaurant Noordsee kun je terecht voor lunch, diner of een borrel. Op de kaart vind je klassieke gerechten met een verrassende twist en er wordt veel gebruik gemaakt van regionale en lokale producten, zoals Amelander yoghurt en kaas.

Om een indruk te krijgen van de a la carte kaart kijk dan op www.westcordculinair.nl

Keuken(s): Internationaal
Chef-kok: Taco Boersma
Lunch mogelijk: Ja
Gem. prijs 3-gangendiner excl drank: vanaf € 27,50
Bruiloften en partijen mogelijk: Ja
Aantal couverts: 120

Functieomschrijving

De keuken is jouw domein. Jij droomt over gerechten en denkt in recepturen. Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Alles wat de keuken verlaat, draagt jouw handtekening. Je ziet erop toe dat alles volgens recept en voorschriften wordt bereid.

Je planning is net zo straks als je werkplek en je voorraad net zo goed gevuld als je soep. Je hebt alles onder controle en hebt daarom weinig last van stress. Ook in het heetst van de strijd blijf jij koel en benaderbaar. Jouw creaties smaken naar meer en kun je regelmatig in geuren en kleuren kwijt in nieuwe menu’s en methodes.

Wat vragen we bij WestCord Hotels van jou?

  • Je kunt zelfstandig een parti draaien (rôti/entremétier/garde/patisserie).
  • Je gaat behalve à la carte koken, ook buffetten verzorgenen, diners voor grote partijen.
  • Je werkt in een klein en jong keukenteam met enthousiaste en leergierige collega`s.
  • Je bereid gerechten volgens vastgelegd receptuur en planning.
  • Je doet de doorgeef gereed maken van bestellingen door à la minute kook werkzaamheden.
  • Je ontvangt bestellingen van leveranciers, oslaat ze op volgens de richtlijnen.
  • Je bent bekend met, en opvolgen van, de HACCP richtlijnen.
  • Je denkt mee en een daagt creatieve gerechten aan voor nieuwe seizoen menu`s.
  • Je maakt de werkomgeving en keukenapparatuur schoon.

Wat biedt WestCord Hotels?

  • Een uitdagende en afwisselende functie in een prettige en collegiale werkomgeving in een groeiende hotelketen.
  • Flexibiliteit en een marktconform salaris plus ANW Hiaatverzekering indien van toepassing.
  • Personeelskorting bij overnachting in een van de WestCord Hotels.
  • Reiskostenvergoeding indien van toepassing.
  • Ontvang een netto bonus van €250,-* als jij een nieuwe collega aandraagt;
  • Functie afhankelijk worden bedrijfsmiddelen verstrekt door de werkgever;
  • Mogelijkheden voor de kost en inwoning;
  • Een onvergetelijke ervaring!

 

  • Wat is je motivatie om te solliciteren?
  • Toegestane bestandstypen: doc, docx, pdf, jpg, png.
    Max. grootte: 200MB
  • Je gegevens worden alleen gebruikt om contact met je op te nemen n.a.v. je sollicitatie.
Sluiten
WestCord Hotels logo small

De beste prijs wordt nu voor je opgehaald…