Restaurant Op West

Allergenenkaart

 

 

Brood en antipasti

· Broodplankje
Allergenen: Gluten, Lupine, Melk, Sesam, Ei

· Antipasto misto
Allergenen: Melk, Gluten

Voorgerechten

· Kabeljauwcarpaccio gemarineerd in biet met Siciliaanse saus en bietengel
Allergenen: Vis, Sojabonen

· Steak tartaar met geperste gratinaardappel en truffelsaus
Allergenen: Melk, Ei, Gluten, Mosterd

· Ribeye carpaccio in oosterse stijl
Allergenen: Soja, Gluten, Sesam

· Geblancheerde tomaten met stracciatella en frambozendressing
Allergenen: Melk, Soja, Gluten

· Gerookte espuma van feta met chutney van paprika
Allergenen: Melk, Soja, Gluten

Tussengerechten

· Ceviche van tonijn met gemarineerde watermeloen en ponzu-yuzu saus
Allergenen: Vis, Soja, Gluten

· Sint-jakobsschelpen met doperwten-muntepuree en frambozensaus
Allergenen: Schaaldieren, Melk

· Tomatensoep met croutons en halloumi
Allergenen: Gluten, Ei, Melk

· Truffelschelp met champignonpuree
Allergenen: Soja, Gluten, Ei, Melk

Hoofdgerechten

· Eendenborst met wortel-misopuree, pruimenchutney en bramensaus
Allergenen: Melk, Gluten

· Rumpsteak met aardappelgratin, doperwtenmuntmousse en koffie-truffel demi-glace
Allergenen: Melk

· Filet mignon met sperziebonen, cherrytomaten en champignonsaus
Allergenen: Melk

· Zeebaarsfilet met wortel-venkelpuree en sinaasappelsaus
Allergenen: Melk, Vis, Soja, Gluten

Vegetarische Hoofdgerechten

· Auberginesteak met avocadomousse en zongedroogde tomaten
Allergenen: –

· Zomerse fettuccine met tomatencompote, spinaziepesto en Parmezaanse kaas
Allergenen: Ei, Gluten

· Gegratineerde groente-ratatouille met tomatensaus en tzatziki sorbet
Allergenen: Melk, Soja, Gluten

Dessert

· Mascarpone-mousse met aardbeientartaar en frambozencoulis
Allergenen: Melk

· Kokos-mangomousse met duindoornvulling en mangocoulis
Allergenen: Melk

· Zomerse kersentaart met bessen en bessensorbet
Allergenen: Melk, Ei, Gluten

· Perziktaart met sabayoncrème, perzikgel, bessen en bramencoulis
Allergenen: Melk, Ei, Gluten

· Grand dessert
Allergenen: Melk, Ei, Gluten

· Kaasplank
Allergenen: Melk, Ei, Gluten

Supplementen

·Frieten
Allergenen: Melk, Gluten, Eieren, Soja

· Gemengde Salade
Allergenen: Soja, Peulvruchten

· Seizoensgroente
Geen allergenen vermeld

Soep

· Geroosterde tomatensoep met ciabatta
Allergenen: Melk, Gluten, Ei

· Koude courgettesoep met geitenkaascroutons
Allergenen: Melk, Gluten, Ei

Salade

· Caesarsalade met gegrilde kip, kwarteleitjes, cherrytomaten, baconchips, Parmezaanse kaas en ansjovis-gebaseerde dressing
Allergenen: Melk, Gluten, Ei, Vis, Soja, Mosterd

· Zomerse salade met avocado, mango, zongedroogde tomaten, tijgergarnalen en mangodressing
Allergenen: Schaaldieren, Soja, Gluten

· Griekse salade met watermeloen
Allergenen: Melk, Soja, Gluten

Sandwiches

· Clubsandwich classic met friet
Allergenen: Gluten, Soja

· Broodje met prosciutto, vijgen, blauwe kaas en rucola
Allergenen: Gluten, Melk, Ei

· Sandwich met tonijn en citroenmayonaise (zonder ui, komkommer)
Allergenen: Vis, Ei, Gluten, Soja

Lunch

· Uitsmijter ham/kaas/bacon/salade
Allergenen: Gluten, Melk, Ei

· Brood met Eilander kroket (rund, champignon, garnaal, geitenkaas)
Allergenen: Gluten, Melk, Ei

· Tosti met mozzarella, pesto en tomaten
Allergenen: Gluten, Melk, Ei

· Tosti met ham en kaas
Allergenen: Gluten, Melk, Ei

· Tosti met geitenkaas, walnoot en rabarbergel, honing
Allergenen: Gluten, Melk, Ei

· 12-uurtje (soep, kroketten, 2 bolletjes, kaas, ham, boter)
Allergenen: Gluten, Melk, Ei