Het hoogste restaurant van Leeuwarden heeft voor het vierde jaar op rij een Michelinster gekregen in de toonaangevende gids van Michelin. Restaurant élevé is het enige restaurant in Leeuwarden met een Michelinster. Thom van der Heide, Gastheer van Restaurant élevé, is uiteraard erg blij met het behoud van de Michelinster: Een Michelinster krijg je niet zomaar, die moet je verdienen. Dat de ster wederom is behouden, komt volgens Thom door de gastvrije en warme omgeving van het restaurant. “Wij hebben luxe gerechten, maar geen torenhoge prijzen”, besluit hij. Het restaurant is, ook zonder reservering, te bezoeken op de elfde verdieping van WestCord WTC Hotel Leeuwarden.
Eerder dit jaar werd al bekend dat Restaurant élevé met vijf plaatsen steeg naar plek 59 in de Lekker Top 100 en haar 15 van de 20 punten handhaafde in de GaultMillau gids.
