Menukaart Brasserie Boschrijck
Categorieën
Voorgerechten
Plukbrood om te delen 8.00
Geserveerd met knoflookmayonaise, olijventapenade en groene pesto.
Huisgemaakte Pomodorisoep 9.50
Heerlijke vegetarische soep. Geserveerd met brood en kruidenboter.
Carpaccio 14.00
Carpaccio van gerookte rib-eye, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en gemengde salade met pijnboompitten.
Champignon Parmezaan toast 14.50
Gepekelde champignon, gebakken champignons en verse kruiden.
Hollandse garnalencocktail 14.00
De Hollandse klassieker geserveerd met salade en cocktailsaus.
Zalm ceviche 13.50
Met avocado, gember, sesamolie en sojasaus.
Salades
Salade als hoofdgerecht + 3.00
Alle hoofdgerecht salades worden geserveerd met ovenvers brood.
Caesar salade 15.50
Salade met krokant gegrilde kip, spek, ansjovis, scharrelei. parmezaan en croutons,
''Greek style'' Panzanella 14.50
Olijven, croutons, cherry tomaten, komkommer, paprika en feta kaas.
Hoofdgerechten
Shortrib 23.50
Shortrib met barbecue saus. Geserveerd met seizoensgroenten.
Sous vide gegaarde kip 23.00
Een van onze specialiteiten, malse kip met een champignonvulling. Geserveerd met risotto.
Schnitzel 18.50
Gepaneerde varkensschnitzel met champignon roomsaus. Geserveerd met seizoensgroenten.
Herten biefstuk 23.50
Geserveerd met champignon roomsaus en seizoensgroenten.
Spinazie en ricotta gnocchi 17.00
Pasta gemaakt van aardappel geserveerd in een roomsaus van ricotta en spinazie.
Zeewolf 23.00
Zeewolf filet met wittewijnsaus. Geserveerd met seizoensgroenten.
Bijgerechten
Friet 3.00 | Geroosterde aardappels 3.50
Desserts
2 of 3 bollen ijs 5.00 | 7.00
Keuze uit aardbei, chocolade en vanille ijs.
Dame blanche 8.50
De klassieker uit Frankrijk, heerlijk vanille roomijs met warme chocoladesaus en een toefje slagroom.
Homemade cheesecake 10.50
Huisgemaakte vanille, citroen cheesecake met een bodem van Bastogne koek. Geserveerd met een bolletje zwarte bessen sorbetijs.
Chocolade fondant 12.00
Lava cakeje gemaakt van pure chocolade geserveerd met vanille ijs.
Koffie Boschrijck 8.50
Een koffie naar keuze met heerlijke eilander bonbons, en als afsluiter een Terschellinger juttersbitter.
3- gangen diner Brasserie Boschrijck
37.50 p.p.
Voor
Fish cakes
Kroket gevuld met aardappel en witvis. Geserveerd met harissa saus en salade.
OF
Soep van de chef
Elke dag een wisselende, vers bereide soep geserveerd met brood en kruidenboter.
Hoofd
Herten biefstuk
Geserveerd met champignon saus en seizoensgroenten.
OF
Zeewolf
Zeewolf filet met wittewijnsaus. Geserveerd met seizoensgroenten.
Na
Verrassingsdessert
Laat je verrassen door een heerlijk dessert bedacht en gemaakt door onze chef!
Pizza’s Brasserie Boschrijck
Pizza
Pizza margherita 13.50
Pizza met verse tomaat, mozzarella en oregano.
Pizza vegetariana 15.00
Vegetarische pizza met mozzarella, champignons, ui, spinazie en feta.
Pizza tonno 13.00
Pizza met mozzarella, rode ui en tonijn.
Pizza caprese 15.00
Pizza met verse tomaat, mozzarella, basilicum en groene pesto.
Pizza salami 15.00
Pizza met rode ui, mozzarella en salami.
Pizza BBQ chicken 15.00
Pizza met verse paprika, rode ui, mozzarella en gekruide kip.
Pizza prosciutto 15.50
Pizza met mozzarella, prosciutto en rucola.
Pizza bambino 10.00
Een pizza voor de kleintjes. Op de bambino zit verse tomaat, mozzarella en oregano.
Kinderkaart Brasserie Boschrijck
Categorieën
Voorgerechten
Pomodorisoep 4.50
Carpaccio bambino 7.50
Gerookte rib-eye | truffelmayonaise | Parmezaan
Hoofdgerechten
Pizza bambino 10.00
Margherita | tomaat | mozzarella | olijfolie
Fish & chips 9.50
Kibbeling | remouladesaus | friet
Krokante kipstukjes 10.50
Kipstukjes | frietjes | mayonaise
Broodje hamburger 10.50
Bacon | sla | augurk | tomaat | ui | kaas | friet
Frikandel met frietjes 8.50
Frikandel | frietjes | mayonaise
Toetjes
Verrassingsbeker 5.50
Vanille ijs | slagroom | vers fruit
Pannenkoek met ijs 7.50
Vanille ijs | slagroom | chocoladesaus
Sneeuwpopijs 5.50
Vanille ijs | slagroom | M&M's
Wijnkaart Brasserie Boschrijck
Huiswijn rood
Cataluñya Los Condes Tempranillo glas 5.00 | fles 25.00
Land en streek: Spanje, Cataluñya | Druif en soort: Tempranillo, lichte rode wijn | Karakter: Rood fruit zoals kersen en bessen in de geur; lichte houtlagering. Sappige, romige structuur, tonen van kersen en zachte tannines.
Domaine La Laurie Merlot glas 5.50 | fles 27.50
Land e streek: Frankrijk, Languedoc | Druif en soort: Merlot, volle rode wijn | Karakter: Aangename elegante zachte wijn met tonen van rood fruit en viooltjes. In de smaak rijp fruit, zwarte bessen en drop. Ronde romige aroma's en tannines.
Montepulciano D'abruzzo 'Kriya' glas 6.00 | fles 30.00
Land en streek: Italië, Abruzzo | Druif en soort: Montepulciano, lichte rode wijn (biologisch) | Karakter: Robijnrode, volle kleur. Zwart fruit in de geur. Sappige inzet met name kersen. Een aangename frisheid met een iets zwoele afdronk completeert de wijn
Lussory Tempranillo 0.0% glas 4.75 | fles 24.00
Land en streek: Spanje, La Mancha | Druif en soort: Tempranillo, lichte rode wijn | Karakter: Kruidige smaak, rood fruit, houtachtige geur, dieprode kleur, door speciale technieken wordt de alcohol verwijdert en blijft de mooie smaak van de wijn behouden.
Huiswijn wit
Le Dropt Sauvignon Blanc glas 5.00 | fles 25.00
Land en streek: Frankrijk, Sud -Ouest | Druif en soort: Sauvignon Blanc, lichte witte wijn | Karakter: Fris, zuiver, aangenaam droog en een plezierige afdronk
Gregoris Pinot Grigio glas 5.50 | fles 27.50
Land en streek: Italië, Veneto | Druif en soort: Pinot Grigio, vol wit. | Karakter: Strogeel bam kleur met groene tinten, verfijnde geur met iets van hooi, met tonen van walnoot en amandel. Aangenaam vol met een milde afdronk.
Les Grés Chardonnay glas 6.00 | fles 30.00
Land en streek: Frankrijk, Languedoc | Druif en soort: Chardonnay, volle witte wijn | Karakter: Goudgeel van kleur. Veel typiciteit door de duidelijke tonen van brioche en amandelen. Zeer elegante smaak, mild wit fruit, zeer zuiver en fris, met milde zuren is de afdronk rond en zacht.
Aldea Verdejo 0.0% glas 4.75 | fles 24.00
Land en streek: Frankrijk, Languedoc | Druif en soort: Verdejo, licht wit | Karakter: Half droge wijn, bleekgeel, fruitig, fijn aroma van rijpe druiven, door speciale technieken wordt de alcohol verwijderd en blijft de mooie smaak van de wijn behouden.
Rosé
Mas de Lauriers Branche Rosé glas 5.00 | fles 25.00
Land en streek: Frankrijk, Languedoc | Druif en soort: Grenache 40%, Cinsault 40%, Syrah 20% Lichte rosé wijn | Karakter: Zalmroze, intense fruitige aroma's (bosaardbeien), rond, goede zuurgraad
Rode wijn specials
Rioja Muga Reserva 60.00
Land en streek: Spanje, La Rioja | Druif en soort: Tempranillo 70%, Grenache 20%, Mazuelo 5%, Graciano 5%, Volle rode wijn | Karakter: Rood fruit, verschillende kruiden en specerijen, chocolade, houtlagering toegepast
Côtes du Rhône Mas de Libian Bout D'Zan 37.95
Land en streek: Frankrijk, Rhône | Druif en soort: Grenache 80%, Syrah 20%, volle rode wijn | Karakter: Helder rood | rood fruit, cacao, zoethout, gekonfijt fruit, fijne tannines, ongefilterd
Witte wijn specials
Domaine Haut de Mourier Viognier 30.00
Land en streek: Frankrijk, Languedoc | Druif en soort: Viognier, vol wit | Karakter: Goudkleurig met groene tint, vette structuur, veel steenfruit, tonen van honing, prettige ronde afdronk.
Chablis 40.00
Land en streek: Frankrijk, Bourgogne, Chablis | Druif en soort: Chardonnay, vol wit | Karakter: Fris droog, mineralen, complex maar zeer schoon en ferm van karakter.
Bubbels
Prosecco glas 9.50 | fles 40.00
Champagne Delot Brut 80.00
Kinderchampagne 15.00
Lunch Brasserie Boschrijck
Van 12:00 tot 17:00 uur te bestellen.
Lunch gerechten
Kroketten op brood 10.00
2 Rundvlees kroketten op oerbrood. Geserveerd met mosterd.
Broodje carpaccio 15.00
Gerookte runder carpaccio op oerbrood met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.
Tosti kaas 5.50
Geserveerd op oerbrood
Tosti ham/kaas 6.50
Geserveerd op oerbrood
Tosti caprese 7.50
Geserveerd op oerbrood met mozzarella, tomaat en pesto.
Pomodori soep 8.50
Huisgemaakte pomodori soep geserveerd met oerbrood
Portie friet 4.00
Met mayonaise, ketchup of curry