CLUB SANDWICH 11.50

gerookte kip | ei | bacon | romaine sla | caesar dressing | zuurdesem

Kan vegetarisch bereid worden

12 UURTJE 14.50

rundvleeskroket | Friese mosterd | wit of bruin brood | mosterd- of kippensoep | zuurdesem pastrami of tonijnsalade

KROKETTEN OP BROOD 9.50

rundvleeskroketten | wit of bruin brood | Friese mosterd

UITSMIJTER 9.50

ham | kaas | wit of bruin brood

Kan vegetarisch bereid worden

TONIJNSALADE 10.50

cocktail | rode ui | kappertjes

BRISKET 10.50

pastrami | piccalilly

BBQ BEEF 10.50

truffelcrème | Parmezaan | pijnboompitten

CAPRESE 10.50

buffelmozzarella | tomaat | basilicum

FOCACCIA TOAST 7.50

boerenham | kaas

Kan vegetarisch bereid worden

KIPPENBOUILLON 7.50

kipfilet | petit legumes | lavas

MOSTERD 7.50

spek | kruiden | truffelroom

Kan vegetarisch bereid worden

KIPFILET 19.50

gegrild | Colombo spices | caesar style

Wordt geserveerd met brood of friet

GEITENKAAS 19.50

noten | honing | appel

Wordt geserveerd met brood of friet

PURE CHOCOLADE 8.50

mandarijn | citroengras | hazelnoot | koffie

RED VELVET 7.50

karamel | witte chocolade | tonkaboon

TARTE TATIN 8.50

verveine | vanille | room

HUISGEMAAKT BROOD 9.50

brioche | Colombo mais | rozemarijn | flûte | tapenade cèpes

EEKHOORNTJESBROOD 17.50

rode biet | knolselderij | dragon | eidooier

COQUILLES (WARM EN KOUD) 19.50

kokos | wilde limoen | gekonfijte knoflook | Colombo

FOREL & HARING KAVIAAR 19.50

venkel | aardappel | remoulade | saffraan

STEAK TARTAAR FRIESE BLACK ANGUS 19.50

gekarameliseerde knolselderij | balsamico | Friese oude kaas | zwarte ui

MARBRÉ VAN HERT - EENDENLEVER 19.50

pompoen | ingelegde paddenstoelen | pruimen | sherry

TORTELLINI 17.50

paddenstoelen | broccoli | Friese oude kaas | pijnboompitten | Colombo

BISQUE 17.50

rivierkreeft | zwarte knoflook | venkel | dille

IJSSELMEER BAARS 19.50

prei | gebrande mosterd | oester crème

GELAKTE KALFSWANG 19.50

spitskool | kummel | zwezerik crunch | trompette de la mort

IBERICO FINGER & BUIK 18.50

hutspot | gebrande mosterd | Friese appelstroop

SNOEKBAARS 34.50

‘barigoule’ | koolrabi | quenelles | lavas | champagne sabayon & beurre noisette

ROGVLEUGEL 31.50

schorseneren | Lardo di Colonnata | eekhoorntjesbrood | hazelnoot | limoenblad

KABELJAUW 32.50

pompoen | risotto | Parmezaan parels | luchtige knoflook laurier

FAZANT & BOUT 32.50

pompoen | aardpeer | brioche | specerijenjus

HERTENRUGFILET & SUKADE 37.50

rode biet | tamme kastanje | kervelwortel | 25 jarige balsamico | foyotsaus

OSSENHAAS & OSSENSTAART FRIESE BLACK ANGUS 38.50

knolselderij | spruiten | eekhoorntjesbrood jus

RISOTTO 27.50

pompoen | paddenstoelen | Parmezaan parels | luchtige knoflook laurier

ARTISJOK 27.50

aardpeer | winterpostelein | Frieslander | jus de légumes

POMPOEN 12.00

tonkaboon | karamel | sinaasappel

PURE CHOCOLADE 14.00

vijgen | arlette | vanille | ijswijn | kaneelfruit

SOUFFLE BANAAN 15.50

wilde limoen | crème cru | melkchocolade | steranijs

Bereidingstijd min. 15 minuten.

KAAS 16.50

regionale en internationale kazen | huisgemaakt noten- en vruchtenbrood | compôte

FRIANDISES 7.00

vier stuks huisgemaakte lekkernijen

Creëer uw eigen 3-Gangen Bib Gourmand Menu 47.50

voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht

Kan vegetarisch bereid worden.

Creëer uw eigen 4-Gangen Bib Gourmand Menu 59.50

voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht

Kan vegetarisch bereid worden.

COQUILLES (WARM EN KOUD)

kokos | wilde limoen | gekonfijte knoflook | Colombo

MARBRÉ VAN HERT - EENDENLEVER

pompoen | ingelegde paddenstoelen | pruimen | sherry

ROGVLEUGEL

schorseneren | Lardo di Colonnata | eekhoorntjesbrood | hazelnoot | limoenblad

GELAKTE KALFSWANG

spitskool | kummel | zwezerik crunch | trompette de la mort

SNOEKBAARS

‘barigoule’ | koolrabi | quenelles | lavas | champagne sabayon & beurre noisette

HERTENRUGFILET & SUKADE

rode biet | tamme kastanje | kervelwortel | 25 jarige balsamico | foyotsaus

POMPOEN

tonkaboon | karamel | sinaasappel

SOUFFLÉ BANAAN

wilde limoen | crème cru | melkchocolade | steranijs

Bereidingstijd min. 15 minuten.

Menu's per tafel te bestellen. Ook als vegetarisch menu te bestellen.

3 gangen 47.50

4 gangen 59.50

5 gangen 75.00

6 gangen 85.50

Tot 20:00 uur te bestellen

8 gangen 100

Tot 19:00 uur te bestellen

Sauvignon Blanc Le Dropt Glas 5.50 | Fles 31.00

Terre de Vignerons | Sud-Ouest | Frankrijk

Chardonnay Les Grès Glas 5.75 | Fles 33.00

Les Vignerons de Puisserguier | Languedoc | Frankrijk

Niersteiner Gutes Domtal Glas 5.50 | Fles 30.00

Weinkellerei Johannes Egberts | Rheinhessen | Duitsland

Aldea Verdejo 0% Glas 5.00 | Fles 30.00

Producto de Aldea | Pontevedra | Spanje

Mas des lauriers Barnche Rosé Glas 5.50 | Fles 31.00

Languedoc-Roussillon

Rosso Piceno 'Viabore' Glas 5.50 | Fles 31.00

Marche | Italié

Montsant Les Taules de flor en flor Glas 6.50 | Fles 36.00

Catalonië | Spanje

Lussory Tempranillo 0% Glas 5.50 | Fles 30.00

Lussory Wines | Santiago de Compostela | Spanje

Mojito 12.00

Deze klassieker met munt is gemixt met Havana en Bacardi voor de beste rum smaak! Of probeer onze variant met Licor 43.

Gin Basil 12.50

Gemaakt met aromatische Hendrick’s Gin, die bekend staat om zijn frisse smaak van rozenblaadjes en komkommer. Met een explosie van vers ‘gecrushte’ basilicum.

Summers in the Bu 12.00

Gelukkig is het altijd ergens zomer! Je proeft jouw zoete zomer herinneringen hier. Met Malibu. Absolut Vodka Citron en Licor 43.

Italian Job 12.00

De Italianen weten wel hoe het werkt en wat lekker is! Villa Massa Limoncello en Vodka met de zachte smaak van vanille.

Sex on the Beach 12.00

Perzik en sinaasappel zijn de fruitsmaken die met een flinke scheut Vodka jou in de verleiding brengen.

Passionata 11.00

In deze melange van tropische likeuren proef je de passie. met Passoa en Safari.

Stargazer 12.00

In deze zachtroze cocktail met aromatische Bols Elderflower en Bombay Sapphire Gin schuilt een echte ster. Valdobbiadene Prosecco!

Rosebud Iced Tea 13.00

Als je echt niet kunt kiezen dan neem je ze allemaal! Sauza Tequila, Bacardi, Vodka, Gordons Gin, Cointreau. met een ‘splash’ cola.

Negroni 11.00

Fris, kruidig en lichtbitter. Met Campari, Bobby’s Gin en Martini Rosso. Vooral als aperitief niet te weerstaan!

Espresso Martini 11.00

Verkies deze cocktail boven een espresso met een likeurtje. Met smaken van gebrande hazelnoten en kaneel, Espresso, Frangelico en Vodka.

Virgin Mojito 9.00

De klassieke smaken van een frisse Mojito!

Peachy Crocodile 9.50

Licht bruisend en bitterzoet. Met Crodino. perzik en Ice tea green.

Cucumber Tonic 9.00

Geïnspireerd op een Gin & Tonic. Met komkommer, een touch van citrusvruchten en Fever Tree Indian Tonic.

Cherry Verveine 8.00

Een chique cocktail met de zachte smaak van verveine en kers. Afgetopt met Royal Club Ginger Ale.

Gordon’s London Dry Gin 9.50

Sinaasappel & Gember

Bombay Sapphire 10.50

Citroenschil & Rood Fruit Parels

Bobby’s Schiedam Dry Gin 10.50

Sinaasappel & Kruidnagel

Tanqueray Gin 10.00

Citroenschil

Gin Mare Mediterranean 10.50

Basilicum & Rozemarijn

Hendrick’s Gin 13.00

Komkommer

Tanqueray Ten 12.50

Limoen & Citroenschil

Monkey 47 Schwarzwalder Sloë Gin 13.00

Sinaasappelschil & Jeneverbes

Seedlip Spice 94 (0.0) 7.00

Oldsalt Cranberry Gin 10.50

Cranberry / Zeekraal

Weduwe Joustra Beerenburg 4.25

Coeberg Bessenjenever 4.25

Bokma Jongegraan jenever 4.25

Plantiac Vieux 4.25

Bokma Oude jenever 4.25

Bols Corenwijn 4.25

Bacardi Rum Carta Blanca 6.00

Bacardi Rum Reserva | Black 8.00

Havana Club rum 3 anos 7.00

Havana Club rum 7 anos 8.00

Goslings rum 8.00

Zacapa rum 13.00

Flying Dutch rum 7.00

Ciroc Vodka 7.50

Ketel One Vodka 6.00

Tequila Lala 9.50

Pisang Ambon 6.00

Passoa 6.00

Safari 6.00

Malibu 6.00

Mandarine Napoleon 6.00

Amaretto Di Saronno 6.00

Licor 43 6.00

Tia Maria 6.00

Dom Benedictine 6.00

Drambuie 6.00

Grand Marnier 6.00

Frangelico 6.00

Kahlua 6.00

Cointreau 6.00

Sambuca 6.00

Southern Comfort 6.00

Baileys 6.00

Limoncello 6.00

Jagermeister 4.50

Dalhwinnie 15 years 13.00

Scotch Single Highland Malt

Glenfi ddich 12 years 11.00

Scotch Single Speyside Malt

Jameson 7.00

Blended

Glenfiddich 18 years 16.00

Scotch Single Speyside Malt

J. Walker Red Label 3 years 8.00

Scotch Blended

J. Walker Blue Label 50 years 35.50

Scotch Blended Malt

Glenmorangie 10 years 13.00

Scotch Single Highland Malt

Oban 14 years 17.00

Scotch Single Highland Malt

Jack Daniels 3 years 9.00

Blended

Frysk Hynder 13.00

Local Single Malt

Roe & Co Irish 12.00

Blended

Dimple 15 years 9.00

Scotch Blended

Chivas Regal 12 years 9.50

Scotch Blended

J. Walker Black Label 12 years 9.00

Scotch Blended

J. Walker Platinum 18 years 25.00

Scotch Blended

Singelton 12 years 12.00

Talisker Skye 15.00

Scotch Single Island Malt

J. Walker Double Black 11.00

Scotch Blended

Lagavulin 16 years 18.00

Scotch Single Isley Malt

Ardbeg 10 years 13.00

Scotch Single Isley Malt

Laphroaig 10 years 14.00

Scotch Single Isley Malt

Bulleit Bourbon 9.00

Four Rose 7.00

Kentucky Straight Bourbon

Hennessy VS 9.50

Vanille, bessen, zacht

Hennessy X.O. 35.00

Complex, specerijen, vanille, fruit

Remy Martin V.S.O.P. 9.50

Rijp fruit, zoethout, bloemig

Remy Martin X.O. 35.00

Rijk, complex, noten, kruiden

Seguinot V.S.O.P. 11.00

Hout, stevig, fruitig

Seguinot Reserve 18.00

Hout, fris, vol

Seguinot X.O. 25.00

Geroosterde noten, citrus, kruidig

Courvoisier V.S.O.P 11.00

Fruitig, rijk, zacht

Goudoulin Tradition 8.00

Goudoulin V.S.O.P. 8.50

Busnel V.S.O.P. 8.00

Grappa Pojer e Sandri Chardonnay 8.00

Grappa Pojer e Sandri Traminer 8.00

Grappa Pojer e Sandri Pinot Nero 8.00

Prosecco di Valdobbiadene Spumante Extra Dry Superiore DOCG Glas 9.00 | Fles 54.00

Francesco Drusian | Bigolino

Cava Mas Bigas Brut Glas 8.50 | Fles 51.00

Cellers de l'Arboc

Champagne Barons de Rothschild Brut Fles 95.00

Barons de Rothschild | Vertus

Champagne Delot ‘Parcelle de Montre-Cul’ Blanc de Blancs Brut Glas 13.00 | Fles 75.00

Delot Père et Fils | Celles sur Ource

Champagne Dom Pérignon 300

Lussory Sparkling 0% Glas 8.00 | Fles 48.00

Lussory Wines | Santiago de Compostela | Spanje

Riesling Lieu-Dit Harth 'Tradition' 52

Bernard et Robert Schoffit | Colmar | Elzas

Gewurtztraminer Harth 'Cuvée Caroline' 56

Bernard et Robert Schoffit | Colmar | Elzas

Pouilly-Fumé 57

Domaine de Riaux | Saint Andelain | Loire

Sancerre 60

Domaine Jean Paul balland | Bué | Loire

Menetou-Salon Sauvignon Blanc 52

Domaine du Loirot | Menetou-Salon | Loire

Vouvray Cuvée 'Clos de Vaux'demi-sec 54

Vigenau-Chevreau | Chancay | Loire

Chablis Premier Cru ‘Vau Ligneau’ 75

Domaine Thierry et Charles Hamelin | Lignorelles | Bourgogne

Saint-Véran Vieilles Vignes 75

Domaine Corsin | Davayé | Bourgogne

Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 80

Domaine Corsin | Davayé | Bourgogne

Saint-Chinian 'Intuition' Blanc 45

Château Viranel | Cessenon | Languedoc & Roussillon

Viognier 60

Domaine Louis Chèze | Pangon-Limony | Rhône

Cinquante 55

Domaine Louis Chèze | Pangon-Limony | Rhône

Ried Steinsetz Kamptal Grüner Veltiner 60

Schloss Gobelsburg | Langenlois | Kamptal

Grauburgunder Trocken 48

Weingut Manz | Weinolsheim | Rheinhessen

Riesling Trocken 48

George Mosbacher | Forst | Pfalz

Pinot Grigio 'Hill' 55

Kellerei Nals Margreid | Nals | Alto-Adige Südtirol

Falanghina Sannio 'Svelato' 45

Terre Stregate | Guardia Sanframondi | Campania

Rias Baixas Albarino Granbazán 'Etiqueta Ámbar' 54

Agro de Bazán | Vilanova de Arousa | Galicia

Rioja Muga Blanco 48

Bodegas Muga | Haro | Rioja

Rueda Verdejo 'Oro de Castilla' 40

Bodegas Hnos Del Villar | Rueda

Douro Branco Reserva 'La Rosa' 48

Quinta de la Rosa | Pinhao | Douro

lxsir 'Altitudes' Blanc 60

lxsir | Basbina | Batroun

Chenin Blanc 'Touch of Oak' 48

Rijk's Wine Estate | Tulbagh | Coastal Region

Leyda Chardonnay Coastal Vineyards 'Falaris Hill' 48

Vina Leyda | San Antonio | Leyda Valley

Sauvignon Blanc 47

Wairau River | Blenheim | Marlborough

Sancerre Rosé 60

Domaine Jean Paul Balland | Bué | Loire

Côte de Provence Rosé 48

Chateau Paquette | Frejus | Loire

Sancerre Rouge 65

Domaine Jean paul Balland | Bué | Loire

Chorey-lès-Beaune 'Les Beaumonts' 72

Arnoux Père et Fils | Chorey-les-Beaune | Bourgogne

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 80

Thomas et Sophie Morey | Chassagne-Montrachet | Bourgogne

Gigondas Domaine du Roucas de Saint-Pierre 68

Yves et Denis Chéron | Gigondas | Rhône

Lalande de Pomerol 60

Château des Tourelles | Néac | Bordeaux

Saint-Emilion Grand Cru 65

Domaine de Peyrelongue | Saint-Emilion | Bordeaux

L'Héritage de Chasse-Spleen 70

Château Chasse-Spleen | Moulis-en-Médoc

Spätburgunder 70

Georg Mosbacher | Forst | Pfalz

Barbera d'Alba 'Maria Giona' 55

Giacosa Fratelli | Neive | Piëmonte

Barbaresco 'Vigna Gianmaté' 80

Giacosa Fratelli | Neive | Piëmonte

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Margone' 65

Fratelli Zeni | Bardolino | Veneto

Amarone della Valpolicella 'Barriques' 110

Fratelli Zeni | Bardolino | Veneto

Chianti Classico 75

Querciabella | Ruffoli di Greve | Toscane

Toro 'Prima' 52

Bodegas y Vinedos San Román | Pedrosa de Rey | Castilla y leon

Rioja Muga 'Reserva' 70

Bodegas Muga | Haro | Rioja

Douro 'La Rosa' 48

Quinta de la Rosa | Pinhao | Douro

Lxsir Altitudes' Rouge 57

Lxsir | Basbina | Batroun

Carmenère 'Classic' Central Valley 45

Vina Leyda | San Antonio | Leyda Valley

Shiraz 'Shotfire' Barossa 55

Thorn Clarke | Angaston | South Australia

Sonoma Zinfandel 80

Seghesio Family Vineyards | Healdsburg | Californié

Malbec 'Reservado' 65

Fabre-Montmayou | Luján de Cuyo | Mendoza

Dessertwijn per glas 8

Muscat de Rivesaltes 45

Domaine des Schistes | Roussillon | Frankrijk

Banyuls '5 ans d'âge' 45

Domaine de Baillaury | Roussillon | Frankrijk

Rietvallei Rooi Muscadel 40

Rietvallei Wynlandgoed | Robertson | Zuid Afrika

Moscato d'Asti 'Bricco Riella' 40

Cascina Pian d'or | Piëmonte | Italië

Xyris Frizzante 40

Marotti Campi | Marche | Italië

Kopke 10 years 10

Kopke Colheita 2004 15

Kopke Colheita 1998 20