't Praethuys
Ankertje gelicht? Kom dan gerust aan boord van het Praethuys voor een heerlijke lunch, borrel of diner. Te midden van deze historische muren, vloeien niet alleen drankjes rijkelijk, maar ook de verhalen van vroeger en nu. Dus, hijs de zeilen en kom langs zodat we je kunnen verwelkomen in onze eigen wereld van gezelligheid en geschiedenis!
Lunch
De lunch wordt van maandag t/m zondag geserveerd tussen 11:30 uur en 16:oo uur.
Soepen
Pomodori soep € 9,50
Basilicum | olijfolie | geserveerd met brood
Bisque van zeekreeft € 13,50
Fruits de mer
Geserveerd met brood
Broodjes
Uitsmijter € 12,50
Ham | kaas | spek (+ €2,50) | wit of bruine snee
Tonijn salade € 13,00
Kappertjes | augurk | chipotlesaus | hardebol (wit/bruin)
Gerookte zalm € 15,00
Zoetzure groentes | wasabimayonaise | hardebol (wit/bruin)
Carpaccio € 15,75
Amsterdamse ui | Parmezaanse kaas | zwarte knoflookmayonaise | hardebol (wit/bruin)
Warme beenham € 12,50
Honing-mosterdsaus | hardebol (wit/bruin)
Brie de Meaux € 14,50
Vijgen | honing | walnoten | hardebol (wit/bruin)
Warme pulled chicken € 14,50
Turks brood | tzatziki
Grillburger € 24,50
Brioche bun | sjalotmarmelade | tomaat | little gem | cheddar | hamburgersaus
Bietenburger € 23,50
Brioche bun | sjalotmarmelade | tomaat | little gem | avocado | hamburgersaus
Kroketten
Rundvleeskroketten € 12,50
Met brood (wit of bruin)
Groentekroketten € 12,50
Met brood (wit of bruin)
Garnalenkroketten € 16,00
Met brood (wit of bruin)
Kipkroketten € 12,50
Met brood (wit of bruin)
Salades
Salade Caprese € 21,50
Burrata | Inca tomaat | verse pesto | croutons
Caesarsalade € 21,50
Kip of gamba’s (+3,50 / +4,75) | croutons | ei | Parmezaanse kaas | caesardressing
Gerookte zalmsalade € 25,00
Zoetzure groentes | cherrytomaat | wasabi-emulsie
Carpaccio salade € 23,50
Amsterdamse ui | Parmezaanse kaas | zwarte knoflookmayonaise
Gebak
Appeltaart € 5,50
Gezouten karamelsaus
Cheesecake € 5,50
Rood fruit | meringue
Met slagroom + € 0,75
Diner
Aan tafel gaan op een van de meest gezellige plekken op Vlieland doe je bij Het Praethuys. Breng je maten of je familie mee en geniet van een smaakvol avondmaal. Je kunt dagelijks tussen 17:00 uur en 22:00 uur aanschuiven voor een voortreffelijke maaltijd!
Categorieën
Diner
De keuken is voor het diner geopend van zondag tot en met donderdag van 17:00 tot 21:00 en op vrijdag en zaterdag van 17:00 tot 22:00.
Voorgerechten
Gerookte zalm € 19,00
Hollandse garnalen | cocktailsaus
Pomodori soep € 9,50
Basilicum | olijfolie | geserveerd met brood
Carpaccio € 16,00
Amsterdamse ui | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
Bisque van zeekreeft € 13,50
Fruits de mer
Salades
Salade Caprese € 21,50
Burrata | Inca tomaat | verse pesto | croutons
Caesarsalade € 21,50
Kip of gamba’s (+3,50 / +4,75) | croutons | ei | Parmezaanse kaas | caesardressing
Gerookte zalmsalade € 25,00
Zoetzure groentes | cherrytomaat | wasabi-emulsie
Carpaccio salade € 23,50
Amsterdamse ui | Parmezaanse kaas | zwarte knoflookmayonaise
Hoofdgerechten
Piepkuiken € 23,50
Bonne femme-garnituur
Kip saté € 22,50
Nasi goreng | satésaus | kroepoek
Rib vingers € 24,50
Oosters gelakt | friet | salade
Truffelpasta € 22,50
Paddenstoelen | lente-ui | gegrilde asperge | Parmezaanse kaas | gepocheerd ei
Zeebaars en gamba’s € 25,00
Artisjok | witte ui | wortel | kriel | saus van tomaat en basilicum
Entrecôte € 32,50
Knolselderijcrème | bospeen | snijboon | sjalottencompôte | aardappelgratin | jus van laurier
Sliptong € 32,50
Remouladesaus | friet | salade
Burgers
Grillburger € 24,50
Brioche bun | sjalotmarmelade | tomaat | little gem | cheddar | hamburgersaus
Bietenburger € 23,50
Brioche bun | sjalotmarmelade | tomaat | little gem | avocado | hamburgersaus
Bijgerechten
Friet met mayonaise € 4,00
Gemengde salade € 4,25
Warme groenten € 5,50
Nagerechten
Dame blanche € 10,50
Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom
Crème Brûlée € 12,00
Sorbet van limoen
Citroen pannacotta € 11,00
Mango kaviaar | crumble | meringue
Chocolademousse € 12,00
Frambozenparfait | vers fruit
Baba au rhum € 11,50
Crème fraîche | rumrozijnenijs
Kaasplankje € 16,50
Kletzenbrood | gedroogd fruit | Rinse appelstroop
Appeltaart € 5,50
Gezouten karamelsaus
Cheesecake € 5,50
Rood fruit | meringue
Met slagroom +€0,75
Borrelen
Kom gezellig borrelen! Je bent van harte welkom. Onze deuren zijn dagelijks geopend van 11:30 uur tot 22:00 uur.
Warme hapjes
Bitterballen € 9,00
Franse mosterd
8 stuks
Warm bittergarnituur € 13,50
Mayonaise | ketchup | chilisaus
12 stuks
Kaassoufflé € 9,50
Chilisaus
8 stuks
Mini loempia's € 8,00
Chilisaus
8 stuks
Nacho's uit de oven € 13,50
Tomatensalsa | cheddar | jalapeño | roomkaas
+ gehakt (€ 15,75)
Koude hapjes
Brood € 7,75
Vers gebakken van bakkerij Westers met diverse smeersels
Kaasplankje € 16,00
Notenbrood | appelstroop
Waddenplank € 23,50
Bitterballen | mini loempia’s | brood & dips | kaasje van de dag