Ter informatie: tijdens het Oerol Festival (13 t/m 22 juni) serveren wij een aangepaste menukaart.
Diner
Naast onze menukaart serveren wij ook een dagelijks wisselend 3- of 4-gangen diner van de chef. Daarnaast adviseert onze sommelier u graag over een bijpassend wijnarrangement.
3-gangen diner 42.50
4- gangen diner 52.50
Vanaf 10 personen is enkel het dagmenu 3-gangendiner te boeken.
Categorieën
Diner
3-of 4-gangen diner van de chef 3-gangen € 42.50 | 4-gangen € 52.50
Naast onze menukaart serveren wij ook een dagelijks wisselend 3- of 4-gangen diner van de chef. Vanaf 10 personen is enkel het dagmenu 3-gangendiner te boeken.
Voor een complete beleving adviseren wij u graag een bijpassend wijnarrangement.
4-Gangen Terschellinger Menu € 55,50
Een zorgvuldig samengesteld menu, waarin lokale producten de hoofdrol spelen en je meenemen op een culinaire reis over het eiland. Carpaccio van zeebaars met citrusdressing | Scheermessen van het wad met knoflook en peterselie | Eilander steak met paddenstoelenpuree en cranberrysaus | Mousse van chocolade en karamel met duindoornengel en pondkoek
Wadden oesters
Verse Wadden oesters van ‘De Oesterfabriek’
Oester klassiek € 4,00 | Oester met ponzu-saus € 4,50 | Oester met tzatzikisorbet € 4,50
Om te delen
Broodplankje € 12,00
Cranberryboter | muhammara | baba ganoush
Antipasti € 16,00
Verschillende soorten vlees | pecorino | olijven | crostini | pesto
Voorgerechten
Steak tartar € 13,00
€ 12,00
Oosterse ribeye carpaccio € 15,00
Teriyakisaus | peper | sesam
Kabeljauw carpaccio € 15,00
Rode biet | Siciliaanse saus | gel van rode biet
Geroosterde tomatensoep € 9,00
Croutons | halloumi
Geblancheerde tomaat € 13,00
Stracciatella | frambozensaus
Paprika chutney € 13,00
Gerookte espuma | feta
Tussen
Ceviche van tonijn € 14,00
Crostini van ciabatta | watermeloen | ponzu-yuzu saus
Coquilles € 18,00
Sint-jakobsschelp | doperwten-muntpuree | frambozensaus
Truffeltaco € 13,00
Champignonpuree | gemarineerde beukenzwam
Hoofd
Zomerse gerookte Eend € 33,00
Geserveerd met wortel-misopuree | pruimenchutney | bramensaus
Rumpsteak € 27,00
Doperwten-muntmousse | koffie-truffel demi-glace | aardappelgratin
Filet Mignon € 31,00
Snijbonen | cherrytomaat | champignonsaus
Vis van het moment € 25,00
Verse pasta met zalm € 27,00
Huisgemaakte fettucine | romige-spinaziesaus | shiitake
Auberginesteak € 23,00
Avocadomousse | zongedroogde tomaat
Verse pasta € 24,00
Huisgemaakte fettucine | tomatencompôte | spinaziepesto | Parmezaanse kaas
Gegratineerde ratatouille € 23,00
Tomatensaus | tzatziki sorbet
Bijgerechten
Bijgerechten
Friet met mayonaise € 4,50 | Gemengde salade € 4,50 | Gegrilde groente € 5,00
Desserts
Mascarpone mousse € 9,00
Aardbeitartaar | frambozencoulis
Kokos-mango mousse € 10,00
Terschellingse duindoorn | mangocoulis
Zomerse kersentaart € 10,00
Roodfruit | bessensorbet
Perziktaart € 10,00
Sabayoncrème | perzikgel | roodfruit | bramencoulis
Grand dessert € 28,00
Selectie van bovenstaande desserts door de chef
*Minimaal 2 personen
Klassieke kaasplank € 14,00
Selectie van 4 Franse kazen
Eilander kaasplank € 15,00
Selectie van 4 kazen van ‘Kaasmakerij De Terschellinger’
Koffie en friandises € 11,50
Warme drank naar keuze met Terschellingse Juttersbitter en huisgemaakte Eilander bonbons van ‘Scheerman’
Koffiespecials
Irish Coffee € 9,50
French Coffee € 9,50
Italian Coffee € 9,50
Spanish Coffee € 9,50
Dokkumer Coffee € 8,50
Terschellinger Coffee € 8,50
Heb je last van allergieën of specifieke dieetwensen? Geef dit gerust door aan onze collega’s.
Lunch
Restaurant Op West is dagelijks geopend vanaf 12:00 uur.
Categorieën
Sandwiches
Clubsandwich met friet € 17,00
Gerookte kip | tomaat | bacon | jonge kaas
Beef Teriyaki € 15,00
Rundvlees | teriyaki saus | champignons | paprika | sesam | lente ui
Prosciutto € 13,00
Italiaanse bol | blauwe kaas | vijgen | rucola
Tonijn € 13,00
Citroenmayonaise | zoet zure rode ui | komkommer
Soepen
Geroosterde tomatensoep € 9,00
Halloumi croutons
Koude Courgettesoe € 10,00
Geitenkaas croutons
Salades
Geserveerd met ciabattacroutons
Caesarsalade € 15,00
Gegrilde kip | kwarteleitjes | cherrytomaten | baconchips | Parmezaanse kaas | ansjovisdressing Supplement ansjovis + € 2,50
Zomerse Salade € 17,00
Gamba’s | avocado | mango | zongedroogde tomaat | mangodressing
Griekse Salade € 16,00
Feta | watermeloen | olijf | paprika | komkommer
Tosti
Geserveerd met salade
Tosti ham en/of kaas € 10,00
Italiaanse tosti € 11,00
Mozzarella | pesto | tomaat
Geitenkaas € 12,00
Walnoot | rabarbergel | honing
Uitsmijter
Kaas of ham € 10,50
met spek € 11,50
12 Uurtje € 18,00
Tomatensoep | uitsmijter | Eilander kroket op brood Keuze uit vega, vis of vlees
Eilander Kroketten
Rundvlees € 13,00
Bospaddestoel € 14,00
Geitenkaas € 15,00
Garnaal € 16,00
Roomservice
Trek in een culinaire versnapering waarvoor je je kamer niet uit hoeft? Dat kan met onze roomservice! Kies jouw favoriete gerecht van onze dinerkaart en laat het comfortabel naar je kamer brengen. Voor het bestellen van heerlijke gerechten bij Restaurant Op West kan je tussen 17:00 en 21:00 uur telefonisch contact opnemen met nummer 8101.
Let op! De roomservice kosten bedragen €10,00 per bestelling.
Heb je last van allergieën of specifieke dieetwensen? Geef dit gerust door aan onze collega’s.
Wijnen
Categorieën
Mousserende wijnen
Prosecco Spumante di Valdobbiadene glas € 6,50 | fles € 32,50
Cava Gramona Corpinat ‘La Cuvée’ glas € 9,50 | fles € 52,50
Champagne ‘Blanc de Noirs’ Réserve’ Brut, Delot Père et Fils fles € 72,50
Huisselectie | Wit
Pinot Grigio ‘Gregoris glas € 5,50 | fles € 26,50
soepel
Sauvignon ‘Le Dropt’ glas € 5,50 | fles € 26,50
fris
Chardonnay ‘Les Gres’ glas € 5,50 | fles € 26,50
fris
Huisselectie | Rosé
Mas des Lauriers rosé glas € 5,50 | fles € 26,50
Côtes de Provence, Chateau Paquette fles € 40,00
Huisselectie | Rood
Merlot Domaine ‘Lalaurie’ glas € 5,50 | fles € 26,50
soepel
Montepulciano d’Abruzzo ‘Kriya’ glas € 5,75 | fles € 28,50
vol
Catalunya ‘Les Taules‘ glas € 6,00 | fles € 29,50
krachtig
Huisselectie | Alcohol vrij
Lussory Sparkling 0% glas € 6,50 | fles € 32,50
Verdejo Aldea 0% glas € 5,50 | fles € 26,50
Tempranillo Lussory 0% glas € 5,50 | fles € 26,50
Witte wijnen
Frankrijk
Viognier Réserve Les Favèdes, Cellier du Pic, Languedoc € 35,00
romig – bloemig – zwoel – aanwezig hout
Saint Chinian ‘Intuition’, Château Viranel, Languedoc € 37,00
sappig – droog met spanning – iets mineraal – wit fruit
Pinot Blanc Auxerrois Vieilles Vignes, Domaine Schoffit, Elzas € 40,00
appel – bloemen – zuiver – rijp fruit – frisse zuren
Vouvray Sec Selection, Vigneau–Chevreau, Loire € 40,00
wit fruit – hooi – honing – iets mineraal – plezierig na
Mâcon-Péronne, Domaine de Bicheron, Bourgogne € 38,00
soepel – rijp wit fruit – botertje
Sancerre, Jean Paul Balland, Loire € 60,00
droog – fris – verfijnd – citrus – kruidig
Chablis Vieilles Vignes, Domaine Hamelin, Bourgogne € 60,00
zuiver – fris – citrus – iets mineraal
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, Domaine Corsin, Bourgogne € 75,00
rijk – zuiver – fruit – zuren – hout
Oostenrijk
Grüner Veltliner ‘Loss’, Schloss Gobelsburg, Kamptal, Oostenrijk € 35,00
levendig – groene kruiden – fris – wit fruit
Italië
Offida Pecorino Belato, Carminucci, Marche € 35,00
fris – kruidig – aromatisch – spontaan
Spanje
Rioja Muga Blanco, Bodegas Muga, La Rioja € 40,00
vol – frisse zuren – citrus – noot – lichte kruidigheid
Rueda Verdejo ‘Finca Tresolmos’, Bodegas Garciarévalo, Castilla y Leon € 30,00
frivool – sappig – tropisch fruit – gevaarlijk lekker
Ribeiro Finca Teira, Adega Manuel Formigo, Galicië € 40,00
citrus – bloemen – steenfruit – frisse zuren – mineraliteit
Nederland
Pinot Gris, Apostelhoeve, Mergelland € 50,00
rond – fris – steenvruchten – harmonieus – levendig
Nieuw-Zeeland
Sauvignon Blanc, Wairau River, Marlborough € 38,00
aromatisch – grapefruit – mango – groene paprika – fris
Zuid-Afrika
Chenin Blanc ‚‘Stagmanskop‘, Fram Wines, Piekenierskloof, Zuid-Afrika € 47,00
vol – krachtig – complex – rijp geel fruit – hout – verfijnd
Duitsland
Spätburgunder Blanc de Noirs Trocken, Weingut Manz, Rheinhessen € 38,00
levendig – fruitig – frisse zuren – notige smaak
Riesling Schiefer, van Volxem, Mosel–Saar € 45,00
veel fruit – droog – frisse zuren – zijdezachte afdronk
Rode wijnen
Frankrijk
Côtes du Rhône ‘Bout d’Zan’, Mas de Libian, Rhône € 40,00
rood fruit – specerijen – fijne tannines – ongefilterd – biologische teelt
Lalande de Pomerol, Château des Tourelles, Bordeaux € 50,00
vol – soepel – rood fruit – cederhout – kruiden
Fleurie ‘Les Marrans’, Domaine des Marrans, Beaujolais € 48,00
smaakvol – sappig – bosvruchten – elegant
Cahors Grande Cuvée Prestige, Château la Coustarelle, Sud-Ouest € 40,00
robuust – donker fruit – hout – aards – rustiek
Italië
Barbera d’Asti ‘Cà Nova’’, Viotti Vine, Piëmonte € 34,00
rood fruit – droog – fluweelzacht – sappig
Primitivo, Caiaffa, Puglia, Italië € 34,00
rond – soepel – rood fruit – specerijen – zwoel
Valpolicella Classico Ripasso ‚‘Marogne‘, Zeni, Veneto, Italië € 45,00
vol – rood fruit – kruiden – vanille – eiken – lengte
Barolo, Massolino, Piemonte, Italië € 99,00
krachtig – pruim – kers – hout – aards – balsamico – intens
Spanje
Rioja Muga Resreva, Bodegas Muga, La Rioja € 60,00
krachtig – donker fruit – hout – vanille – kruiden – specerijen – lang
Libanon
Ixsir ‘Altitude’ rouge, Ixsir, Batroun € 45,00
stevig en vol – hout – gekruid – rustiek – donkerfruit
Australië
Shiraz Barossa, Thorn-Clarke, Barossa Valley, Australië € 35,00
aromatisch – zwart fruit – soepel en vol – spicy houttonen
Cabernet-Sauvignon ‘Filius’’, Vasse Felix, Margaret River Australië € 43,00
Zuid-Afrika
Pinotage Cape Town, Diemersdal, Durbanville € 40,00
kruiden – specerijen – chocolade – hout
Argentinië
Malbec Reserva, Fabre–Montmayou, Mendoza € 38,00
Frans eiken – zongedroogd fruit – vanille
Duitsland
Spätburgunder Trocken, Weingut Manz, Rheinhessen € 34,00
licht rood – rijp fruit – klein zoetje – zwoe
Oostenrijk
Zweigelt ‘Carnuntum Rot Classic Cuvée’, Pitnauer, Carnuntum € 37,00
diep rood – vol – sappig – elegante houtinvloed
Dessert wijnen
Brachetto Piëmonte ‘Grappoli Rossi’, Cascina Pian d’Or € 7,00
robijnrood – rozen – viooltjes – zacht rood fruit – licht mousserend
Sauternes, Château Simon, Bordeaux, Frankrijk € 7,00
gekonfijt fruit – honing – vanille – frisse zuren
Muscat de Frontignan ‘Soleil d’Hiver’, Château de Stony, Languedoc,Frankrijk € 7,00
elegant – fris – honing – abrikoos – citrus
Sherry Cream ‘Iberia’, Bodegas Sanchez Romate, Andalusië, Spanje € 7,00
gekonfijt fruit – rozijnen – pruimen