Lunch
Lunch van de lunchkaart is dagelijks van 12.00 tot 16.00 uur mogelijk.
Alle broodgerechten worden geserveerd met salade.
Alle soepen worden geserveerd met brood.
Categorieën
Soepen
Geserveerd met brood
Romige mosterdsoep 7.5
Bosui, optioneel: krokante spek
Soep van de week 6.5
Wisselende soep van de chef
Wrap
Wrap met geroosterde aubergine & tahin 14
Geroosterde aubergine | zoete geroosterde paprika | citroentahin | gesmolten kaas
Kip +4.00
Kroketten
Geserveerd met brood en salade
Rundvleeskroket 14
Boter | mosterdsaus
Geitenkaaskroket 14
Boter | zoete chilisaus
Garnalenkroket 14
Boter | zoete chilisaus
Bospaddenstoelen 14
Boter | truffelmayonaise
Broodjes
Geserveerd met salade
Broodje tonijnsalade 10
Romige tonijnsalade | ingelegde rode ui | zwarte sesam | krokante ui | verse bosui
Filet americain van de lokale slager 12.5
Ambachtelijke filet americain | zacht gekookt ei | cornichons | kappertjes | rode ui | bieslook | mosterdmayonaise | vers broodje
Tosti's
Tosti 7.5
Keuze uit wit of bruin brood | kaas of/en ham
Geserveerd met salade en ketchup
Uitsmijters
Klassieke uitsmijter 12.5
3 scharreleieren | kaas | ham | keuze uit wit of bruin brood
Geserveerd met salade
Lunchproeverij
Hollandse lunchproeverij 28
Soep van de week, garnalenkroket, soesje gevuld met Terschellinger oude kaas, ham, rosbief, tonijnsalade, gerookte zalm, jonge Hollandse kaas, oude Hollandse kaas, eiersalade, verse wintersalade geserveerd met wit & bruin brood met cranberryboter.
Minimaal 2 personen
Terschellinger lunchproeverij 28
Soep van de week, Terschellinger paddenstoelenkroket, soesje gevuld met oude Terschellinger kaas, selectie van Terschellinger kazen, huisgemaakte eiersalade, tapenade, cranberrycompote, wrap met geroosterde aubergine, wintersalade, geserveerd met wit & bruin brood met cranberryboter.
Minimaal 2 personen
All Day
Categorieën
Bij de borrel
Bitterballen 8 stuks 10.5
Bierbitterballen | Franse mosterd
Kaasstengels 8 stuks 10.5
Krokante kaasstengels | mayonaise
Mini loempia's 8 stuks 6
Krokante groenteloempia's | chilisaus
Bittergarnituur 15 stuks 17.5
Bitterballen | kaasstengels | groenteloempia's | borrelnoten | Franse mosterd | sweet chilisaus | mayonaise
Waddenoesterproeverij 15
3 stuks verse Waddenoesters van de Oesterfabriek | geserveerd met verschillende toppings
Om te delen
Winter knoflookbrood 7.75
Knoflook- kruidenboter | mozarella | Parmigiano Reggiano | uienaioli | krokante spek | bieslook
Krokante calamari 15
Zwarte-knoflookaioli | zoetzure venkel | ingelegde rode ui | mediterrane kruiden | bieslook | citroen
Charcuterieplank 21
Coppa di Parma | Parmaham | serranoham | cornichons | ingelegde mosterdzaad | krokante kappertjes | olijventapenade | warm brood
Terschellinger kaasplank 17.5
Oude, kruiden- & truffelkaas van Terschelling | ingelegde peer | gedroogde vijg | geroosterde walnoot | olijventapenade | warm brood
Schylgeplank 19.5
Mix van Terschellinger kazen | charcuterie | garnituren | warm brood
Salades
Seizoenssalade 15
Geroosterde Hokkaido-pompoen | geblakerde & ingelegde venkel | geitenkaas | sinaasappel | wintersalade | gremolata van pompoenpitten en cranberry | appelvinaigrette
Op west wintersalade 16.5
Geroosterde peer | oude Terschellinger kaas | olijfwalnoottapenade | ingelegde rode ui | geroosterde walnoten | wintersalade | mosterd appelvinaigrette
Burgers
Double Terschellinger cheeseburger 20
Twee runderburgers | oude cheddar & oude Terschellinger kaas | cognac-cranberry-uiencompote | augurk
Winter crispy chicken burger 18
Krokante kip | oude cheddar & oude Terschellinger kaas | babyspinazie | winterse kruidensaus | ingelegde rode jalapeño
Kids
Kinder cheeseburger 14.25
Runderburger | gesmolten kaas | friet | ketchup | mayonaise | appelmoes
Crispy chicken & friet 9.5
Krokante kip | friet | ketchup | mayonaise | appelmoes
Mini frikandel & friet 7.5
Mini frikandellen | friet | ketchup | mayonaise | appelmoes
Gnocchi pomodoro 15
Aardappelgnocchi | tomatensaus | Parmigiano Reggiano | verse basilicum
Poffertjes 6
Huisgemaakte poffertjes | chocoladesaus | poedersuiker | vanille-ijs
Kinder-ijsje 2.5
Vanille-ijs | slagroom | discodip
Groente cruditès 4.5
Paprika | komkommer | wortel | yoghurt-kruidensaus
Zoet
Appeltaart 5.5
Slagroom | vanille-ijs
Cranberrytaart 5.5
Slagroom | vanille-ijs
Witte chocolade-frambozencookie 4.5
Slagroom | vanille-ijs
Diner
Welkom in Restaurant “Op West”
Naast onze menukaart serveren wij ook ons Terschellinger menu van de chef
4-gangen diner 69,-
Graag adviseren wij u over bijpassende wijnen.
Categorieën
Voorgerechten
Steak tartaar 13
Handgesneden ossenhaas | shiitakerelish | truffelemulsie | kwarteleidooier | krokante tapioca | oude Parmigiano Reggiano
Tonijn tataki 10.5
Kort geschroeide tonijn | maïs met beurre noisette | sojaglaze | jalapeñoschuim | maiskrokant
Geroosterde biet 12.5
Gekruide geroosterde zoetzure biet | gerookte karnemelk | ingelegd mosterdzaad | geroosterde boekweit | verse mierikswortel
Langzaam gegaarde prei 12.5
Langzaam gegaarde prei | Waddenoestersaus | ingelegde peer | zeekraal | oesteremulsie | olie van gebrande prei | krokante enoki
Tussengerechten
Soubise van witte ui 8.5
Ingelegde venkel | groene kruidenolie
Soubise van witte ui 7.5
Black tiger garnaal | garnalenolie
Hoofdgerechten
Geserveerd zonder bijgerechten
Gepocheerde kabbeljauw & black tiger garnaal 35
Gegrilde bosui | schuim van schaaldierenbisque | geroosterde garnalenolie | krokante kataif
Vis van het moment 28.5
Seizoensvangst met passende garnituur
Langzaam gegaarde beef short rib 29.5
Geroosterde knolselderij | sperziebonen omwikkeld met spek | ingelegde sjalot | krachtige runderjus | krokante knolselderij
Biefstuk 29.5
Geroosterde aardappelcrème | sjalot met cranberryglaze | knoflook-kruidenboter | groene-peper-cognacsaus
Geblakerde little gem caesar 17.5
Gepekelde eidooier | oude Parmigiano Reggiano | knoflookcroutons | geroosterde boekweit | vegetarische Caesardressing
Geblakerde spitskool 16.5
Koningsoesterzwam | mierikswortelcrème | zwarte knoflook | gekonfijte tomaat | gepofte wilde rijst
Supplementen
Krokant geroosterde krieltjes 4.5
Knoflook-kruidenboter | bieslook | citroen
Wintersalade 4.5
Little gem | babyspinazie | frisée | ingelegde rode ui | bieslook | mosterdvinaigrette
Rode kool 4.5
Geroosterde walnoten | appelvinaigrette | bieslook | geroosterde peer | kruidnagel
Friet 4.5
Desserts
Panna cotta 7.5
Vanilleroom | Terschellinger cranberry
Pure chocoladeganache 9.5
Peer-vanillecompote | krokant van zure kers | Terschellinger duindoornijs
Terschellinger kaasplank 11.5
Assortiment lokale kazen | gedroogde vijgen | ingelegde peer
Koffie met friandises 11.5
Warme drank naar keuze | geserveerd met Juttersbitter | twee huisgemaakte bonbons gemaakt door Arianne
Heb je last van allergieën of specifieke dieetwensen? Geef dit gerust door aan onze collega’s.
Terschellinger Menu
PROEF HET EILAND VIERGANGENMENU
Een speciaal menu met ingrediënten van Terschelling
zorgvuldig samengesteld door de chef
69 p.p.
Terschellinger zeebaars
Ceviche van lokale zeebaars | gerookte aardappel | komkommer & dille | Terschellinger cranberry | ingelegd mosterdzaad | krokante aardappel | gefrituurde Waddenoester
Geroosterde schaaldierenbisque
Ingelegde venkel | groene kruidenolie | geroosterde garnalenolie
Biefstuk
Geroosterde aardappel | sjalot met cranberryglaze | knoflook-kruidenboter | groene-peper-cognacsaus
Warme brood- botercake
Terschellinger cranberry | duindoornijs
Roomservice
Trek in een culinaire versnapering waarvoor je je kamer niet uit hoeft? Dat kan met onze roomservice! Kies jouw favoriete gerecht van onze dinerkaart en laat het comfortabel naar je kamer brengen. Voor het bestellen van heerlijke gerechten bij Restaurant Op West kan je tussen 17:00 en 21:00 uur telefonisch contact opnemen met nummer 8101.
Let op! De roomservice kosten bedragen €10,00 per bestelling.
Heb je last van allergieën of specifieke dieetwensen? Geef dit gerust door aan onze collega’s.
Dranken
Categorieën
Koffie
Alle koffies zijn verkrijgbaar met diverse siropen. €1
Koffie 3.95
Espresso 3.95
Capuccino 4.15
Latte Macchiato 4.3
Flat White 4.3
Dubbele Espresso 5.4
Thee 3.95
Kannetje thee 1L 7.5
Verse muntthee 4.35
Verse gemberthee 4.35
Warme chocolademelk 4.5
Slagroom 0.75
Huisgemaakte Limonade
Keuze uit still of sparkling 0.4L water
Aardbei 4.5
Appel 4.5
Elderflower 4.5
Passievrucht 4.5
Seizoens-special 4.5
Frisdranken
Pepsi / Pepsi Max 3.75
Sourcy Blauw / Rood 3.75
Seven-Up Zero 3.75
Sisi Zero 3.75
Rivella 3.95
Lipton Ice Tea 3.95
Lipton Ice Tea Green 3.95
Royal Club Bitter Lemon 3.95
Royal Club Cassis 3.95
Ginger Ale 3.95
Fever Tree
Premium Indian Tonic 5.1
Mediterranean Tonic 5.1
Elderflower Tonic 5.1
Pink Grapefruit 5.1
Raspberry & Rhubarb 5.1
Gingerbeer & Bloodorange 5.1
Premium Gingerbeer 5.1
Clementine 5.1
Terschelling Duinwater
Uit de bronnen van de Terschellinger duinen
Still 35cl / Sparkling 35cl 3.75
Still 75cl / Sparkling 75cl 4.5
Zuivel
Chocomel 4
Fristi 4
Biologische halfvolle melk 3.75
Biologische karnemelk 3.75
Sappen
Schulp “Sinaasappelsap” 4.5
Schulp “Appelsap”. 4.5
Schulp “Tomatensap” 4.5
Schulp “Appel & Cranberry” 4.5
Gebak
Cranberrytaart 5.5
met slagroom & vanille-ijs
Appeltaart 5.5
met slagroom & vanille-ijs
Huisgemaakte bonbons 5
2 stuks ( ±15 gram per stuk )
Binnenlands gedistilleerd
Schylger Juttersbitter 4.65
Sonnema Berenburg 4.65
Terschellinger Jonge Jenever 4.65
Oude Jenever 4.65
Coebergh bessenjenever 4.65
Jagermeister 4.65
Corenwijn 4.65
Zuidam Jenever 4.65
Vieux 4.65
Buitenlands gedistilleerd
Bacardi Carta Blanca 5.6
Goslings 6.1
Ketel one vodka 5.6
Grey Groose vodka 7.7
Don Julio Blanco 7.7
Lala tequilla 6.6
Likeuren
Amaretto 6.3
Baileys 6.3
Cointreau 6.3
Drambuie 6.3
Frangelico 6.3
Grand Marnier 6.3
Licor 43 6.3
Pernod 6.3
Salmari 6.3
Sambucca 6.3
Limoncello 6.3
Tia Maria 6.3
Whiskey
Jameson 7.2
Johnnie Walker Red Label 7.2
Johnnie Walker Black Label 9.3
Bulleit Bourbon 7.2
Jack Daniels 7.2
Four Roses Bourbon 7.2
Famous Grouse 7.2
Glenfiddich 8.75
Talisker Skye 9.3
Dalwhinnie 11.5
Oban 12.1
Bushmills aged 10Y 12.1
Calvados
Busnel V.S.O.P. 6.3
Domfrontais 2007 8.5
Cognac
Seguinot V.S.O.P. 8.75
Courvoisier V.S 7.85
Remy Martin V.S.O.P. 8.75
Seguinot Reserve 10
P.S.V.
Kopke Ruby Port 6.3
Kopke Tawny Port 6.3
Kopke White Port 6.3
Kopke Port 10Y 10.25
Fino Sherry Romate 5.95
Amontillado Sherry Romate 5.95
Cream Sherry Iberia 6.75
Martini Bianco 5.95
Martini Rosso 5.95
Campari 5.95
Grappa
Grappa di Chardonnay 8.5
Grappa di Traminer 8.5
Grappa di Pinot Nero 8.5
Bieren
Categorieën
Bier op fles
Amstel radler 2.0% 4.75
Birra moretti 5.3
La chouffe 6.5
Liefmans 6.2
Affligem blond 6.2
Affligem dubbel 6.2
Affligem tripel 6.2
Lagunitas IPA 6.95
Bries 5.6
Paulaner weizen 50cl 8
Van de tap
Fluitje 3.6
Heineken 25cl 4
Heineken 50cl 7.5
Schoemrakker brandaan 7
Seizoensbier 7
Bier 0.0%
Heineken 0.0% 4
Amstel radler 0.0% 4.5
Affligem blond 0.0% 6.2
Paulaner weizen 0.0% 50cl 8.2
Wijnen
Categorieën
Mousserend
Prosecco Lunetta glas € 7,20 | fles € 38,00
Pure bubbels, alcoholvrij glas € 6,70 | fles € 35,50
Cava Gramona ‘Imperial’ Corpinnat Brut glas € 9,80 | fles € 49,00
Champagne ‘Blanc de Noirs’ Réserve’ Brut fles € 77,25
Wit
Soave Gregoris glas € 5,75 | fles € 30,50
Grüner Veltliner ‘Fundament’ glas € 5,95 | fles € 31,50
Chardonnay Rosenhof Oaked glas € 6,20 | fles € 31,95
Niersteiner Gutes Domtal glas € 5,75 | fles € 30,50
Aldea Verdejo, alcoholvrij glas € 5,75 | fles € 30,50
Rosé
Mas des Lauriers glas € 5,75 | fles € 30,50
Côtes de Provence, Chateau Paquette fles € 41,00
Rood
Merlot Réserve Saint Jacques glas € 5,75 | fles € 30,50
Montepulciano d’Abruzzo ‘Kriya’ glas € 5,95 | fles € 31,50
Primitivo Posidone glas € 6,20 | fles € 31,95
Monasterio de las Vinã Garnacha, alcoholvrij glas € 5,75 | fles € 30,50
Cocktails
Cocktails
Winter mule 10.5
Vodka | appel | cranberry | ginger beer | kaneel | sinaasappel
Apple amaretto 10.95
Amaretto | appel | ginger beer | limoen | kaneel
Espresso martini 11.5
Vodka | koffielikeur | espresso
Jutter & ginger 9.5
Juttersbitter | ginger ale | sinaasappel
Terschelling royal 9.5
Prosecco | cranberrysiroop
Dark & stormy 11.5
Gosling's rum | ginger beer | limoen
Rosemary blood orange fizz 11.5
Vodka of bourbon | blood orange ginger beer | rozemarijnsiroop
Stoofpeer spritz 11.5
Cuvèe stoofpeer | prosecco | ging of amaretto | bruisend water | steranijs
Aperol spritz
Aperol | prosecco | bruisend water | sinaasappel
Hugo elderflower spritz 10.95
Elderflowerlikeur | prosecco | munt | limoen | bruisend water
Mocktails
Winter mule 0.0 8.5
Appel | cranberry | ginger beer | limoen | sinaasappel
Apple amaretto 0.0 9.5
Amaretto 0.0% | appel | ginger beer | limoen | kaneel
Stoofpeer spritz 0.0 8.75
Cuvèe stoofpeer | lussory 0.0% | bruisend water | steranijs
Hugo elderflower spritz 0.0 8.75
Elderflowersiroop | lussory 0.0% | limoen | munt
Terschelling royal 0.0 8.75
Lussory 0.0% | cranberrysiroop
Tanqueray 0.0 & tonic 9.95
Tanqueray 0.0% | Fever-tree tonic naar keuze