Bisque van strandkrab en langoustine € 12,50

Met Cognac | bosui

Geserveerd met brood en aïoli

Pompoen Soep met kokos € 9,50

Pompoenpit olie | geroosterde cashew

Geserveerd met brood en aïoli

Croque monsieur € 11,50

Ham en/of kaas | Bechamel | gegratineerd met Gruyère kaas

Croque madame € 11,50

Ham en/of kaas | gebakken ei | gegratineerd met Gruyère kaas

Gerookte makreel salade € 17,00

Vadouvancreme | kropsla | augurk | tomaat| appel | komkommer| kappertjes

Crème van geitenkaas € 16,75

Geroosterde pompoen met ras el hanout | frisse salade van tomaat en rode ui | krokante avocado | walnoot | chutney van ui

Gestoofde runder short rib € 19,00

Jus van seizoen paddenstoel | krokante ui | sriracha mayonaise | little gem

Rundvlees croquetten € 13,50

2 croquetten met Bourgondisch bruin of wit brood en Franse mosterd

Groente croquetten € 13,50

2 groente croquetten met Bourgondisch bruin of wit brood en Franse mosterd

Uitsmijter € 11,50

3 gebakken spiegeleieren op Bourgondisch wit of bruin brood en met een verse salade

Pasta met zalm € 24,50

Linguine met gerookte zalm | pesto-room saus | bladgroenten

Vegetarisch mogelijk

Steak en friet € 28,50

Gegrilde entrecote met beurre cafe de paris en chimichurrie uien ringen | coleslaw | maisribs | friet

Brood met aïoli en tapenade € 7,50

Verse huisgemaakte friet met mayonaise € 3,75

Caesarsalade € 3,75

Cannelloni van krab € 17,50

Krokant met ras el hanout | granny smith | zoet zuur van komkommer | schaaldier mayonaise| Noordzee krab

Steak tartaar van Nederlands Mrij rund € 16,75

Klassieke garnituren | krokant van Parmezaanse kaas | brioche | dragon mayonaise

Terrine van biet € 16,50

Creme van geitenkaas | waddenhoning | gesuikerde noten | brioche en cranberry | gel van stoofpeer

Gyoza met chinese champignon € 17,50

Tempura van sesamblad| komkommer in chinese peper marinade | soja-rijst azijn | bosui

Bisque van strandkrab en langoustine € 12,50

Cognac | bosui

Geserveerd met brood en aïoli

Pompoen Soep met kokos € 9,50

Pompoenpit olie | geroosterde cashew

Geserveerd met brood en aïoli

Gegrilde Entrecote € 27,50

Pastinaak puree | port jus met tijm | oesterzwam | bataat chips

Zeebaarsfilet € 25,50

Risotto met dille en saffraan | gremolata met pistache

Zeewolf gratin € 23,50

Venkel | roseval aardappel | gruyère | saus van langoustine

Hert biefstuk € 28,50

specerijenjus | appel | gestoofde kool

Aardpeer risotto € 24,00

Boleet | hazelnoot | gruyère

Vegan mogelijk

Chef’s keuzegerecht € 23,50

Dagelijks wisselend gerecht

Brood met aïoli en tapenade € 7,50

Verse huisgemaakte friet € 3,75

Dagverse groente € 4,25

Caesarsalade € 3,75

Geroosterde aardappel met schil en zeezout € 3,75

Dame Blanche Eclair € 10,25

Eclair | Vanille ijs | slagroom | chocoladesaus

Pain Perdu “van Vlielands Suikerbrood € 9,75

Stroopwafel ijs | glühwein gel | pecan

Baba au Rhum € 10,50

Cake | mandarijn sorbet| bruine rum | vanille room | tonkaboon

Moelleux van pure chocolade € 9,75

Pistache ijs | kataifi | noten kruim

Vlielander koffie € 8,00

Dokkumer koffie € 8,00

D.O.M. coffee € 8,00

Baileys coffee € 8,00

Irish coffee € 8,00

Spanish coffee € 8,00

Italian coffee € 8,00

French coffee € 8,00

Tosti kaas 5.00

Met ketchup of curry

Tosti ham/kaas 5.50

Met ketchup of curry

Tomatensoep 4.50

Met een broodje

Broodjes met kruidenboter 4.50

Broodje kroket 5.00

Met mayonaise op wit of bruin brood

Broodje ei 5.00

Gebakken ei op wit of bruin brood

Bordje frites 3.50

Met mayonaise of ketchup

Bitterballen 8.50

8 stuks met mayonaise of mosterd

Vegetarische bitterballen 10.50

6 stuks met mayonaise of mosterd

Oude kaas loempia's 12.00

8 stuks met mayonaise of ketchup

Gemengd bittergarnituur 12.50

12 stuks met mayonaise of ketchup

Tomatensoep 4.50

Met een broodje

Broodjes met kruidenboter 4.50

Ham & Meloen 7.50

Kinder kibbeling 10.00

Met frietjes en mayonaise

Bitterballen 4 stuks 10.00

Met frietjes en mayonaise

Kinderburger, rund 12.50

Op een broodje geserveerd met frietjes, mayonaise en ketchup.

Kipfilet 9.50

Met frietjes en mayonaise

Schnitzel 10.50

Met frietjes en mayonaise

Pasta 7.50

Met tomatensaus en geraspte kaas

Bakje lekker gezond 3.00

Met komkommer en tomaatjes

Dagverse warme groenten 4.50

Dagelijks wisselende seizoensgroenten

Gemengde salade 4.00

Appelmoes 1.25

Verrassingsbeker 5.00

Met ijs en slagroom

Vanille-roomijs 5.50

Met slagroom en M&M's

Kindercoupe 6.00

Met aardbeien- en vanille ijs

Vol & krachtig

Rijk's Chenin Blanc 'Touch of Oak' € 45,00

Rijk's Wine Estate, Coastal Region Zuid-Afrika | Vol, elegant, kruidig, hints van passievrucht en hout, milde zuren | Chenin Blanc

Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes € 75,00

Gilles et Jean-Jacques Corsin, Bourgogne, Frankrijk | Rijk, zuiver, mooie balans tussen fruit, zuren en houtlagering, iets amandel, honing en boter, krachtige structuur | Chardonnay

Alcohol vrij

Verdejo áldea glas € 5,25 | fles € 27,50

Spanje, La Mancha | Droog, aroma's van rijp fruit en sappig fris | 100% Verdejo

Fris & Fruitig

Pinot Blanc-Auxerrois € 39,50

Bernars et Robert Schoffit, Elzas, Frankrijk | Zacht - zuiver - frisse zuren - hints van appel en bloemen | Pinot blanc, Auxerrois

Nals Margreid € 60,00

Alto Adige – Südtirol | Strogeel van kleur | In de geur aroma’s van witte nectarine, kumquatsch, iets vlierbloesem en een mooie waaier van aromatische kruiden | strak en pittig | Sauvignon Blanc

Grüner veltliner kamptal € 62,50

Schlosskellerei Gobelsburg, Kemptal, Oostenrijk | Frisse geur – hints van wilde kruiden en abrikoos – speelse afdronk | Veltliner

Verdejo Lías 'Finca Tresolmos' € 37,50

Bodegas Garciarévalo, Rueda, Spanje | Stuivende neus, hints van venkel en meloen, lange afdronk | Verdejo

Fruitig & vol

Rioja Muga Blanco € 39,50

Bodegas Muga, Rioja, Spanje | Krachtig, rijk, fris, sappig, licht vettig, hout gelagerd | 90% Viura, 10% Malvasia

Chablis € 57,50

Domaine Thierry et Charles Hamelin, Bourgogne, Frankrijk | Frisdroog, minerale, complexe smaak, soepel | Chardonnay

Saint-Veran Vieilles Vignes € 60,00

Gilles et Jean-Jacques Corsin, Bourgogne, Frankrijk | Finesse, rijkheid, kracht, toast, rijp fruit | Chardonnay

Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Salmariano' € 42,50

Giovanni Marotti Campi, Marche, Italië | Vol, rond, sappig, complex, veel fruit, iets hout | Verdicchio

Apostelhoeve 'Cuvée XII’ € 55,00

Apostelhoeve, Mergelland, Nederland | Droge inzet - zacht en zuiver met frisse zuren - mineraal - iets amandel - abrikozen - vijgen - peer | Pinot Gris, müller-thurgau, auxerrois

Fris & Fruitig

Fleurie 'Les Marrans' € 49,50

Familie Melinand, Beaujolais, Frankrijk | Complexe geur, hints van rozen en rood fruit, sappig, intens, zachte tannines | Gamay

Leyda Pinot Noir 'Classic' € 32,50

Viña Leyda, Leyda Valley, Chili | Jong rood fruit als aardbei en kers, zuivere frisheid, milde tannines | Pinot Noir

Vol & Krachtig

Rioja Muga 'Reserva' € 59,50

Bodegas Muga, Rioja, Spanje | Aroma's van fruit en vanille, complex, zachte tannines, licht tabak, gekonfijt fruit, milde afdronk | 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazualo en Graciano

Domaine de Peyrelongue Grand Cru Saint-Emilion € 57,50

Domaine Cassat et Fils, Bordeaux, Frankrijk | T Complex – zwart fruit – kreupelhout – brede smaak | Merlot, Cabernet Franc

Caiaffa Primitivo € 37,50

Caiaffa Vini Biologici, Apulië, Puglia, Italië | Rijke geur met donker fruit - krachtig - zwoel - breed - bosbes - braam - krenten - pruim | 100% Primitivo

Fruitig & vol

Rosso Piceno Superiore 'Naumakos' € 35,00

Carminucci, Marche, Italië | Zachte innemende smaak, droog, vol, kruidig, kersen, bramen, zwarte pruimen | 70% Montepulciano, 30% Sangiovese

Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Marogne' € 48,50

Fratelli Zeni, Veneto, Italië | Rijke, volle inzet, rood kersenfruit, droog, lichtzoete afdronk van rozijnen en een licht bitter | 60% Corvina, 10% Molinara, 30% Rondinella

Côtes du Rhône Mas de Libian 'Bout D'Zan' € 37,50

Familie Thibon, Macagno, Rhône, Frankrijk | Tonen van specerijen, cacao, zoethout, gekonfijt fruit, fijne tannines | 80% Grenache, 20% Syrah

Biologisch

Alcohol vrij

Lussory Tempranillo glas € 6,25 | fles € 37,50

Spanje, La Mancha | Aroma's rode fruitsoorten medium droog | 100% Tempranillo

Wit

Pinot Grigio 'Gregoris' glas € 5,75 | fles € 29,50

Giovanni Fattori, Veneto, Italië | Verfijnd, soepel, elegant, aangenaam vol, milde afdronk | Pinot Grigio

Le Dropt Sauvignon Blanc glas € 5,25 | fles € 27,50

Terre de Vignerons, Sud-Ouest, Frankrijk | Zacht, fris, fruitig, licht exotische tinten, wat kruisbes | Sauvignon Blanc

Verdejo Lías 'Finca Tresolmos' glas € 6,75 | fles € 32,50

Bodegas Garciarévalo, Rueda, Spanje | Stuivende neus, hints van venkel en meloen, lange afdronk | Verdejo

Rosé

Mas Des Lauriers Glas € 5,25 | Fles € 27,50

Languedoc, Frankrijk | fruitige aroma’s, tint van bosaardbei, goede zuurgraad. Een ronde frisse evenwichtige rosé. | 40% Grenache, 40% cinsault, 20% syrah

Rioja Muga Rosado € 39,50

Bodegas Muga, Rioja, Spanje | Fris en sappig, zacht rood fruit, licht kruidig, plezierig bittertje | 60% Garnacha, 10% Tempranillo, 30% Viura

Domaine Terres de Sable L’Or des Sables Gris € 35,00

Doamine Terres de Sable, Camargue, Languedox, Frankrijk |Fris- rode bes - bosaardbei - abrikoos - kruidig - filmend - kardemom en witte peper | Syrah, Grenache Noir, Grenache Gris

Rood

Rosso Piceno Viabore glas € 5,75 | fles € 29,50

Marche. Italië | Intens robijnkleurig. In de neus mild fruit van kersen. Zachte, innemende smaak, droog, vol en fruitig, zeer elegant met een klein bitter in de afdronk | Sangiovese 50%, Montepulciano 50%

Los Condes Tempranillo 'Oak Aged' glas € 5,25 | fles € 26,50

Bodegas 1898 SL. , Cataluña, Spanje | Lichte houtlagering, tonen van kersen, zachte tannine, romige structuur | Tempranillo

Montsant Les Taules de flor en flor glas € 6,75 | fles € 37,50

Catalunya, Spanje | Dieprood van kleur, gezonde geur van lekker sappig rood fruit van bes en kers. In de smaak fruitig, kruidig met voldoende doordrinkbaarheid. Zachte tannines, romig en rond van structuur | Garnacha (grenache) 40%, cabernet sauvingon 40%, syrah 20%

Prosecco di Valdobbiane 'Extra Dry' glas € 8,50 | karaf € 23,50 | fles € 39,50

Francesco Drusian, Veneto, Italië | Levendig heerlijk fris, appel, romigheid, zuivere afdronk | Glera

Champagne Delot 'Grande Réserve' Brut glas € 12,50 | karaf € 40,00 | fles € 78,40

Delot Père et Fils, Champagne, Frankrijk | Fraai, fris, schoon van smaak, fijne mousse | Pinot Noir

Champagne Barons de Rothschild Brut € 132,50

Barons de Rothschuld, Champagne, Frankrijk | Zacht, soepel, rijk, zeer zuiver, complex, fris, aangenaam droog met lange finale | 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Alcohol vrij

Lussory Premium Sparkling Zero glas € 6,25 | fles 37,50

Spanje, La Mancha | Aroma's van perzik & peer | Blend druiven

Rundvlees bitterballen 8.50

Geserveerd met Franse mosterd.

8 stuks

Vegan bitterballen 10.50

Geserveerd met Franse mosterd.

6 stuks

Gefrituurde garnalenmix 10.50

Geserveerd met chilisaus.

6 stuks

Gemengd bittergarnituur 12.50

Geserveerd met chilisaus en mayonaise.

16 stuks

Nacho's 10.50

Tortillachips met cheddarkaas, tomatensalsa, guacamole, zure room en chilisaus.

Gestoomde vegetarische gyoza dimsums 9.75

Geserveerd met chilisaus.

6 stuks

Oude kaasloempia's 12.00

Geserveerd met chilisaus.

8 stuks

Oude Bunkerkaas 12.00

Met perenchutney en noten

Portie Beemsterkaas 9.50

Geserveerd met Friesche grove mosterd

Portie Spaanse chorizoworst 8.50

Met groene olijven

Portie knoflookolijven 6.00

Groene pitloze olijven met knoflook

Pittige mini loempia's met kip 10.00

Geserveerd met chilisaus.

8 stuks

Broodplankje 6.00

Geserveerd met olie, zeezout en tapenade

Pornstar Martini 12.75

Vodka | Cointreau | Passoa | Passion fruit pure | Lime | Sugar syrup | Egg white

Espresso Martini 12.75

Vodka | Espresso | Kahlua | Simple syrup

Vodka Martini 11.50

Vodka | Sweet vermouth

Amaretto

Disaronno | Whiskey(Bourbon) | Lime | Sugar syrup | Egg white | Angostura bitters

14.50

Whiskey 14.50

Whiskey | Lime | Sugar syrup | Egg white | Angostura bitters

Grand Marnier 14.50

Grand Marnier | Lime | Egg white | Sugar syrup

Brassery Royal 12.50

Crème de Cassis | Prosecco

Mojito 11.50

Rum | Sugar cane | Soda water | Mint

Virgin on the beach 10.25

Peach syrup | Orange juice | Cranberry juice

Hugo Elderflower Mocktail 8.50

Lime | Elderflower syrup | Mint | Soda water

Virgin Strawberry Mojito 8.50

Lime | Strawberry syrup | Mint | Soda water

Shirley Temple 10.25

Grenadine syrup | 7-up | Ginger Ale

Aperol Spritz 10.75

Aperol | Prosecco | Soda water

Limoncello Spritz 10.75

Limoncello | Prosecco | Soda water

Tequila Sunrise 12.50

Tequila | Orange juice | grenadine

Balon 43 10.75

Licor43 | Lemon | Soda water

Blue Lagoon 12.50

Vodka | Blue Curacao | Lemon | 7up

Hugo Elderflower 10.75

Elderflower syrup | Lime | Mint | Prosecco

Seizoen Cocktail

Een unieke cocktail die de smaken van het huidige seizoen vangt. Prijs is variabel. Voor meer informatie kunt u het bedienend personeel aanspreken.

Gin's

Bombay Sapphire € 5.50 Tanqueray €6.00 Hendricks €8.00 Copperhead €10.50

Fevertree Tonic's

Raspberry & Rubarb €4.75 Mediterranean Tonic €4.75 Elderflower Tonic €4.75 Premium Indian Tonic €4.75