Welkom bij Mme Coco
Via de menubalk hierboven kun je snel navigeren naar de gewenste menu’s. Ga direct naar het lunch- of dinermenu. Dit menu is tevens het roomservice menu.
Zien we jou snel bij Brasserie Mme Coco?
Lunch menu (12:00 - 17:00)
Hieronder vind je onze lunch menukaart.
Heb je een allergie? Geen probleem. Laat het ons even weten.
Entrées
Steak tartare €15,50
Tartaar van rund, kappertjes, sjalot, cornichons, peterselie, gepocheerd eitje, Worcestershiresaus, tabasco, mosterd
Salade au saumon €16,50
Gerookte zalm, avocado, biet & balsamico dressing, zoetzure rode ui, haricots verts, cherrytomaat
Soupe du jour €8,50
Wisselende soup van de chef. Vraag uw host naar de soep van de dag
Salade Niçoise €17,50
Tonijnfilet, ansjovis, olijven, haricots verts, cherrytomaat, gepocheerd eitje, citrus dressing
Broodjes
Broodje karaage €13,50
Kip, koreaanse mayonaise, little gem, cherrytomaat, edamame, zoetzure komkommer, radijs, rode ui
Club sandwich €13,50
Getoast casinobrood, mosterdmayo, kipfilet, bacon, pomodori tomaat, little gem, gepocheerd eitje, lay's chips
Smashed avocado €14,50
Brioche bol, avocado, citrus dressing, gepocheerd eitje, granaatappelpit, feta, rucola
Eggs benedict €12,50
Brioche bol, hollandaise saus, 2 gepocheerde eitjes, peterselie. Keuze uit: ham of bacon
Gerookte zalm + €2,50
Plats principaux
Poisson du marché €30,50
Vis van de markt, wisselend visgerecht. Vraag uw host voor de vis van de dag
Choix des bouchers €31,50
Vlees van de slager, wisselend vleesgerecht van de Chef. Vraag uw host voor het vlees van de dag.
Fashion burger €23,50
Little gem, tomaat, augurk, cheddar, bacon, gebakken uien, barbecuesaus
Ook vegetarisch te bestellen
Kipsaté €20,50
Gegrilde kipdij, satésaus, kroepoek, atjar, gebakken ui, seroendeng, friet
Extra stokje kipsaté + €6,00
Fashion's steenoven
Pizza margherita €19,00
Tomatensaus, mozzarella, oregano, olijven
Pizza parmaham €23,50
Tomatensaus, mozzarella, oregano, olijven, rucola, cherrytomaat, parmaham
Pizza gerookte zalm €23,50
Tomatensaus, mozzarella, oregano, rucola, cherrytomaat, olijven, gerookte zalm
Pizza caprese €21,50
Tomatensaus, mozzarella, oregano, cherrytomaat, groene pesto
Sides
Frites €5,00
Mayonaise
Zoete aardappel frites €6,50
Truffel mayonaise
Groene salade €6,50
Le grand final
Tarte au citron meringue €11,50
Citroen meringue taartje met citroensorbetijs, rood fruit, pistache kruimel, koekje
Freaky fashion shake €10,50
Rood fruit milkshake, vanille ijs, marshmallow, slagroom, gemarineerde donut, donut siroop pipet, explosie suiker, tequila-framboos kaviaar
Crème brûlée €10,50
Vanille custard, gegratineerd met rietsuiker, vanille roomijs, hazelnoot kruimel
Dessert du chef €10,50
Dessert van de chef
Plateau de fromages €13,50
Selectie van Europese kazen, vijgenjam, kletzenbrood
Diner menu
Hieronder vind je onze diner menukaart. Naast a la carte, is het ook mogelijk om het wekelijks wisselende menu te bestellen. Vraag naar dit menu bij de bediening in het restaurant.
Heb je een allergie? Geen probleem. Laat het ons even weten.
Categorieën
Entrées
Beurre café de Paris €7,50
Knapperig broodje met huisgemaakte kruidenboter
Tonijn tataki €17,50
Kort gegrilde tonijn, Aziatische dressing, wasabi crème, edamame, zoetzure komkommer, radijs, rode ui
Steak tartare €15,50
Tartaar van rund, kappertjes, sjalot, cornichons, peterselie, gepocheerd eitje, Worcestershiresaus, tabasco, mosterd
Smashed avocado €14,50
Brioche bol, avocado, citrus dressing, gepocheerd eitje, granaatappel, feta, rucola
Salade au saumon €16,50
Gerookte zalm, avocado, citrusdressing, zoetzure rode ui, haricots verts, cherrytomaat
Salade Niçoise €17,50
Tonijnfilet, ansjovis, olijven, haricots verts, cherrytomaat, ei, citrus dressing
Fondue fromage €12,50
Camembert, vijgenjam, brood
Entrée du jour €16,50
Dagelijks wisselend voorgerecht van de chef
Plats principaux
Poisson du marché €30,50
Vis van de markt, wisselend visgerecht. Vraag uw host voor de vis van de dag
Choix des bouchers €31,50
Vlees van de slager, wisselend vleesgerecht van de chef. Vraag uw host voor het vlees van de dag
Entrecôte €35,00
Gegrilde runder entrecôte met aardappelknolselderij mousseline, bearnaise saus, geroosterde bospeen
Supreme poulet fermiet €26,50
Maiskipfilet, dragon roomsaus, tagliatelle, pompoen crème, haricots verts
Steak de chou-fleur €22,50
Geroosterde bloemkool, risotto van bloemkool, groenten- en bospaddenstoelen jus, pompoen crème
Classiques
Fashion burger €23,50
Little gem, tomaat, augurk, cheddar, bacon, gebakken uien, barbecuesaus
Ook vegetarisch te bestellen
Kipsaté €20,50
Gegrilde kipdij, satésaus, kroepoek, atjar, gebakken ui, seroendeng, friet
Extra stokje kip saté + €6,00
Pizza Margherita €19,00
Tomatensaus, mozzarella, oregano, olijven
Pizza parmaham €23,50
Tomatensaus, mozzarella, oregano, olijven, rucola, cherrytomaat, parmaham
Pizza gerookte zalm €23,50
Tomatensaus, mozzarella, oregano, rucola, cherrytomaat, olijven
Pizza caprese €21,50
Tomatensaus, mozzarella, oregano, cherrytomaat, groene pesto
Sides
Frites €5,00
Mayonaise
Zoete aardappelfriet €6,50
Truffelmayonaise
Groene salade €6,50
Le grand final
Tarte au citron meringue €11,50
Citroen meringue taartje met citroen sorbet ijs, roodfruit, pistache kruimel, koekje
Freaky fashion shake €10,50
Rood fruit milkshake, vanille ijs, marshmallow, slagroom, gemarineerde donut, donut siroop pipet, explosie suiker, tequila-framboos kaviaar
Crème brûlée €10,50
Vanille custard, gegratineerd met rietsuiker, vanille roomijs, hazelnoot kruimel
Dessert du chef €10,50
Dessert van de chef
Plateau de fromages €13,50
Selectie van Europese kazen, vijgenjam, kletzenbrood
Kerstmenu
Op 24, 25 en 26 december serveren wij een feestelijk kerstmenu.
3-gangen menu €47,50 | 4-gangen menu €59,50
Kerstmenu
Amuse
Hollands garnalen met bieslook / gel van granny smith / avocado crème / schuim van Parmezaanse kaas
Vega alternatief: Tartaar van Kumato tomaten en basilicum / avocado crème / gel van granny smith schuim van Parmezaanse kaas
Voorgerecht
Dungesneden gerookte hertenbout / rucola / frambozen dressing / kruiden roomkaas / tahoen cress / granaatappelpitjes / pastinaken chips
Vega alternatief: Carpaccio van gemarineerde watermeloen / kruiden roomkaas / cherry tomaat basilicum gel / frambozen dressing
Tussengerecht
Canneloni van gamba / venkel / prei / gegrilde gamba / ratatouille / Saffraan saus
Vega alternatief: Rouleau van gestoofde gegrilde prei / Ratatouille / Krokante chiffonade van prei / saffraan saus
Hoofdgerecht
Gegrilde ossenhaas met rundersukade in het donkere bier gegaard, puree van knolselderij in zoutdeeg gegaard, donkerbier-kalfsjus / bundelzwam / geroosterde romanesco
Vega alternatief: Gegrilde steak van knolselderij in zoutdeeg gegaard / vegetarische jus gemonteerd met extra vierge olijfolie / krokante knolselderij / bundelzwam / geroosterde romanesco
Dessert
Mandarijnen parfait / witte chocolade mousse / pistache cremeux / vossenbessen compote dragon gel / merenque schots / chocolade crumble
Op Oudjaarsavond 31 december serveren wij een feestelijk buffet voor €59,50 per persoon.
Soep
Pompoen soepje / basilicum pesto / lente ui / crème fraiche
Voorgerechten
Ambachtelijk broodjes / olijven tapenade / kruidenboter
Gerookte zalm / cremé van mierikswortel / kappertjes / bieslook
Salade Niçoise / gekookt eitje / paprika / haricots vert / rode ui
Salade Caprese / mozzarella / pommodorie tomaat / basilicum olie / aceto balsamico (vega)
Salade van avocado / lente ui / rode peper / taugé / glasnoedels / Aziatische dressing (vegan)
Runder carpaccio / Parmezaan / rucola / truffel mayonaise / zonnebloempitten
Parmaham / zongedroogde tomaat / olijven / crostini
Dungesneden gerookte hertenbout / rucola / frambozen dressing / kruiden roomkaas / tahoen cress / granaatappelpitjes / pastinaken chips
Kaasplateau / internationale kazen / vijgen chutney / notenbrood
Warme gerechten
Zalmfilet gegrild / saffraan saus / kappertjes / bieslook
Zeebaarsfilet gebakken / witte wijn saus / basilicum / cherry tomaat
Runder stoofvlees / champignons / dopertwen
Wildzwijn haasfilet / hazelnoten / cranberrie / wildjus
Gratin / kastanje / gruyère kaas / rozemarijn (vega)
Roerbakwinter groenten / schorseneren / pastinaken / oerpeen (vegan)
Penne pasta / bospaddenstoelen / wintertruffel / bosui (vega)
Winter Quiche / prei / bospaddenstoelen / pompoen (vegan)
Nagerechten
Mix van diverse bavaroise / schep ijs / brownie / appelcake / fruitsalade